Gran Farro

Name: Gran Farro
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Dinkel; 450 G Tiefgefrorene Bohnen; n.B. Zwiebel; n.B. Sellerie; 4 Blätter Salbei; 10 Blättchen Majoran; 1 Zweig Rosmarin; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Zimt; 1 Prise Nelken; 100 G Gewürfelter Schinken; 150 G Tomate; n.B. Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Vorspeisen

Gran Farro ist ein köstliches italienisches Hauptgericht auf Basis von Dinkel, Bohnen und aromatischen Gewürzen. Seine Ursprünge reichen bis in die Antike zurück, als Dinkel ein weit verbreitetes Nahrungsmittel in der mediterranen Ernährung war. Dieses Gericht ist reich an intensiven Aromen und würzigen Düften, die sich harmonisch miteinander vermischen. Gran Farro ist perfekt, um es an kalten Wintertagen zu genießen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Dinkel200G
Tiefgefrorene bohnen450G
Zwiebeln.B.
Sellerien.B.
Salbei4Blätter
Majoran10Blättchen
Rosmarin1Zweig
Muskatnuss1Prise
Zimt1Prise
Nelken1Prise
Gewürfelter schinken100G
Tomate150G
Olivenöln.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Die Bohnen kochen und pürieren
SCHRITT 2 VON 7
Die gehackten Aromen, den Schinken und die Gewürze im Öl anbraten
SCHRITT 3 VON 7
Salzen und pfeffern
SCHRITT 4 VON 7
Die Tomate hinzufügen und 15 Minuten kochen
SCHRITT 5 VON 7
Die Sauce pürieren und die Bohnen, etwas von ihrem Kochsud und den Dinkel hinzufügen
SCHRITT 6 VON 7
40 Minuten kochen, dabei mehr Bohnensud hinzufügen
SCHRITT 7 VON 7
Mit einem Schuss Öl servieren

Tipps

Pfanne
Schüssel
Schneidebrett

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	137,78
Kohlenhydrate (g)	19,73
davon Zucker (g)	3,34
Fette (g)	2,51
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,79
Proteine (g)	7,08
Ballaststoffe (g)	6,65
Verkauf (g)	0,07

Proteine
7,08g·20%
Kohlenhydrate
19,73g·55%
Fette
2,51g·7%
Fasern
6,65g·18%