Die Marmelade aus Grapefruits und Orangen ist ein traditionelles hausgemachtes Dessert, das perfekt auf Brotscheiben oder zum Füllen von Kuchen und Keksen ist. Das Rezept stammt aus alten Zeiten und wird nur mit frischen Grapefruits und Orangen zubereitet, die der Marmelade einen ausgewogenen, zitrusartigen Geschmack verleihen. Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und Zutaten, aber das Ergebnis ist eine Marmelade mit intensivem und echtem Geschmack.
Schälen Sie 3 Grapefruits, indem Sie zuerst die äußere Schicht und dann die innere weiße Schicht entfernen, die Sie separat einweichen.
Schneiden Sie den Rest der Frucht in Stücke und lassen Sie sie in Wasser eingeweicht.
Pressen Sie den Saft von 3 großen Orangen, schneiden Sie den Rest in Stücke und lassen Sie ihn eine Nacht lang einweichen, dann kochen Sie ihn.
Abgießen und zu den Grapefruitstücken hinzufügen.
Fügen Sie genug Wasser hinzu, um es zu bedecken, und kochen Sie, bis die Frucht weich wird.
Fügen Sie den Orangensaft hinzu, wiegen Sie ab und fügen Sie die gleiche Menge Zucker hinzu.
Lassen Sie es kochen, während Sie gelegentlich umrühren, bis die Marmelade fertig ist.
Gießen Sie es noch warm in die Gläser, lassen Sie es abkühlen und verschließen Sie es wie zuvor angegeben.
Wenn Sie die Marmelade nicht sofort verwenden möchten, können Sie die Gläser auch versiegeln, indem Sie flüssiges Wachs entlang des Randes des Verschlussdeckels laufen lassen.
Schneidebrett
Scharfes Messer
Pfanne
Kelle
Glasgefäße
Italy
| Energie (kcal) | 31 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,6 |
| davon Zucker (g) | 6,6 |
| Fette (g) | 0,05 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,01 |
| Proteine (g) | 0,63 |
| Ballaststoffe (g) | 1,6 |
