Die Grapefruit- und Orangenmarmelade ist ein traditionelles hausgemachtes Süßgut, das perfekt auf Brotscheiben oder zum Füllen von Kuchen und Keksen ist. Das Rezept stammt aus alten Zeiten und wird mit frischen Grapefruits und Orangen zubereitet, die der Marmelade einen ausgewogenen, fruchtigen Geschmack verleihen. Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und wenige Zutaten, aber das Ergebnis ist eine Marmelade mit intensivem und echtem Geschmack.
Zuerst schälen Sie 3 Grapefruits, wobei Sie zuerst die äußere und dann die innere weiße Schicht entfernen, die Sie separat einweichen lassen
Schneiden Sie den Rest des Fruchtfleisches in Stücke und weichen Sie es in Wasser ein
Pressen Sie den Saft von 3 großen Orangen, schneiden Sie den Rest in Stücke und lassen Sie ihn über Nacht einweichen und kochen
Abtropfen lassen und zu den Grapefruitstücken hinzufügen
Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass es bedeckt ist, und kochen Sie, bis die Früchte weich sind
Fügen Sie den Orangensaft hinzu, wiegen Sie ihn und fügen Sie die gleiche Menge Zucker hinzu
Lassen Sie es aufkochen und rühren Sie gelegentlich um, bis die Marmelade fertig ist
Gießen Sie sie noch warm in die Gläser, lassen Sie sie abkühlen und verschließen Sie sie wie zuvor angegeben
Wenn Sie die Marmelade nicht sofort verwenden möchten, können Sie die Gläser auch versiegeln, indem Sie flüssiges Wachs am Rand des Deckels tropfen lassen
Schneidebrett
Scharfes Messer
Pfanne
Schöpfkelle
Glasbehälter
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