Die Grapefruit- und Orangenmarmelade ist ein traditionelles hausgemachtes Dessert, perfekt zum Bestreichen von Brotscheiben oder zum Füllen von Kuchen und Keksen. Das Rezept stammt aus alten Zeiten und wird nur mit frischen Grapefruits und Orangen zubereitet, die der Marmelade einen ausgewogenen Zitrusgeschmack verleihen. Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und Zutaten, aber das Ergebnis ist eine Marmelade mit intensivem und authentischem Geschmack.
Schälen Sie 3 Grapefruits, indem Sie zuerst die äußere Schale und dann die innere weiße Schicht entfernen, die Sie separat einweichen
Schneiden Sie den Rest der Frucht in Stücke und legen Sie sie in Wasser ein
Pressen Sie den Saft von 3 großen Orangen aus, schneiden Sie den Rest in Stücke und lassen Sie ihn über Nacht einweichen und kochen
Abtropfen lassen und zu den Grapefruitstücken hinzufügen
Fügen Sie noch so viel Wasser hinzu, dass es bedeckt ist, und kochen Sie, bis die Früchte weich sind
Fügen Sie den Orangensaft hinzu, wiegen Sie und fügen Sie die gleiche Menge Zucker hinzu
Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Marmelade fertig ist
Gießen Sie sie noch warm in die Gläser, lassen Sie sie abkühlen und verschließen Sie sie wie zuvor angegeben
Wenn Sie die Marmelade nicht sofort verwenden möchten, können Sie die Gläser auch versiegeln, indem Sie flüssiges Wachs entlang des Randes des Verschlussdeckels tropfen lassen
Schneidebrett
Scharfes Messer
Pfanne
Kochlöffel
Gläser
Italia
| Energie (kcal) | 31 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,6 |
| davon Zucker (g) | 6,6 |
| Fette (g) | 0,05 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,01 |
| Proteine (g) | 0,63 |
| Ballaststoffe (g) | 1,6 |
