Gratinierte Artischocken sind eine köstliche Beilage der italienischen Küche. Die Artischocken werden im Ofen mit einer Tomatensauce, Caciocavallo-Käse und Sardellen gebacken. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und raffiniertes Gericht, das jede Mahlzeit bereichert.
Den gehackten Knoblauch in wenig Öl anbraten, das Tomatenpüree hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen
Kapern, zerkleinerte Sardellen, gehackte Oliven und Petersilie hinzufügen
Salzen und 5 Minuten kochen lassen
Die gekochten und in dünnere Spalten geschnittenen Artischocken mit der Sauce vermischen, in eine gefettete Auflaufform geben und den Käse untermischen
Mit einem Schuss Öl beträufeln und 15 Minuten im Ofen gratinieren
Ofen
Topf
Pfanne
Italia
| Energie (kcal) | 98,05 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,81 |
| davon Zucker (g) | 4,51 |
| Fette (g) | 5,15 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,32 |
| Proteine (g) | 6,62 |
| Ballaststoffe (g) | 3,53 |
| Verkauf (g) | 0,22 |
