Grüne Cannelloni mit Käse

Name: Grüne Cannelloni mit Käse
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Pasta Typ Grüne Lasagneblätter; 200 g Feta-Käse; 2 Eier; 150 g Delizia-Käse; 1 bund Petersilie; 1 bund Minze; 4 Reife Tomaten; 40 g Geriebener Parmigiano Reggiano; n.b. Milch; 1 esslöffel Olivenöl; 1 esslöffel Fenchelsamen; n.b. Butter; n.b. Salz; n.b. Pfeffer

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Kategorie: Vorspeisen

Die Grünen Cannelloni mit Käse sind ein schmackhaftes und raffiniertes Gericht, typisch für die italienische Küche. Die grünen Nudelblätter, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Feta-Käse, Delizia-Käse, Petersilie und Minze, werden dann in einer würzigen Sauce aus reifen Tomaten gekocht. Um das Gericht zu vervollständigen, werden geriebener Parmigiano Reggiano und eine Prise Fenchelsamen hinzugefügt. Ein reichhaltiges und cremiges Hauptgericht, das alle Gaumen erobern wird.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Pasta typ grüne lasagneblätter300g
Feta-käse200g
Eier2
Delizia-käse150g
Petersilie1bund
Minze1bund
Reife tomaten4
Geriebener parmigiano reggiano40g
Milchn.b.
Olivenöl1esslöffel
Fenchelsamen1esslöffel
Buttern.b.
Salzn.b.
Pfeffern.b.

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Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 11
Blanchieren Sie die Nudelrechtecke in leicht gesalzenem kochendem Wasser, dem Sie einen Esslöffel Öl hinzugefügt haben
SCHRITT 2 VON 11
Lassen Sie sie al dente abtropfen und legen Sie sie zum Trocknen auf ein sauberes Tuch
SCHRITT 3 VON 11
Spülen Sie den Feta unter heißem Wasser ab, um überschüssiges Salz zu entfernen, und geben Sie ihn in den Mixer
SCHRITT 4 VON 11
Fügen Sie dem Feta den anderen Käse, die Eier, die gereinigte und gewaschene Petersilie und Minze, eine Prise Pfeffer hinzu und pürieren Sie alles
SCHRITT 5 VON 11
Machen Sie die Mischung weicher, indem Sie ein paar Esslöffel Milch hinzufügen
SCHRITT 6 VON 11
Verteilen Sie einen Esslöffel Füllung auf den Nudelblättern und fahren Sie fort, bis die Zutaten aufgebraucht sind
SCHRITT 7 VON 11
Rollen Sie die Blätter zu Cannelloni und verteilen Sie sie in leicht gebutterten Einzelauflaufformen
SCHRITT 8 VON 11
Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad vor
SCHRITT 9 VON 11
Blanchieren Sie die Tomaten in kochendem Wasser, entfernen Sie die Haut und die Samen und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel
SCHRITT 10 VON 11
Verteilen Sie sie über die Cannelloni, bestreuen Sie sie mit Parmigiano, Fenchelsamen und einer Prise Pfeffer und stellen Sie die Auflaufformen für etwa 10 Minuten in den Ofen
SCHRITT 11 VON 11
Wenn möglich, gratinieren Sie die Cannelloni für ein paar Minuten leicht unter dem Grill

Tipps

Backform
Pfanne
Passiergerät

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	232,68
Kohlenhydrate (g)	19,01
davon Zucker (g)	1,87
Fette (g)	11,28
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,98
Proteine (g)	14,27
Ballaststoffe (g)	1,18
Verkauf (g)	0,57

Proteine
14,27g·31%
Kohlenhydrate
19,01g·42%
Fette
11,28g·25%
Fasern
1,18g·3%