Die Grüne Creme mit Croûtons ist eine köstliche Suppe, die mit frischen Erbsen und Spargelspitzen zubereitet wird. Diese samtige Creme wird mit einem Hauch von Butter und Mehl angereichert, um eine cremige und umhüllende Konsistenz zu erzielen. Es ist ein leichtes und schmackhaftes Gericht, perfekt als erster Gang für ein Frühlingsdinner. Die gerösteten Brot-Croûtons verleihen dem Gericht eine angenehme Knusprigkeit.
Die Erbsen mit den Spargelspitzen kochen und alles pürieren
Die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen, mischen und mit der heißen Brühe verdünnen, das Erbsen- und Spargelpüree hinzufügen, salzen, pfeffern und 10 Minuten kochen lassen
Mit den Croûtons servieren
Pfanne
Topf
Mixer
Italia
| Energie (kcal) | 80,21 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,54 |
| davon Zucker (g) | 1,54 |
| Fette (g) | 4,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,62 |
| Proteine (g) | 2,87 |
| Ballaststoffe (g) | 1,39 |
| Verkauf (g) | 0,12 |
