Die Gulaschsuppe ist ein typisches ungarisches Gericht, aber auch in Italien sehr beliebt. Zubereitet mit zartem und aromatischem Rindfleisch, ist diese Suppe reich an intensiven Aromen und Gewürzen. Die Kartoffeln und die frischen Nudeln vervollständigen das Gericht und machen es zu einer reichhaltigen und sättigenden Mahlzeit.
Eine Zwiebel in Scheiben schneiden und in einem Esslöffel Schmalz anbraten, 300 g Rindfleischwürfel hinzufügen und von allen Seiten anbraten
Mit Salz und süßem Paprika würzen
Mit heißem Wasser bedecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen
Kurz vor Ende der Garzeit 2 in Stücke geschnittene Kartoffeln und eine reife Tomate hinzufügen
Mehr heißes Wasser hinzufügen, mit Salz abschmecken und 200 g frische Eiernudeln, die in kleine Quadrate geschnitten, separat gekocht und abgetropft wurden, hineingeben
Heiß servieren
Pfanne
Topf
Messer
Italia
| Energie (kcal) | 146,2 |
| Kohlenhydrate (g) | 17,64 |
| davon Zucker (g) | 1,42 |
| Fette (g) | 25,64 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,61 |
| Proteine (g) | 30,31 |
| Ballaststoffe (g) | 1,13 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
