Die Calzoni mit Hähnchen sind köstliche Teigtaschen aus Blätterteig, gefüllt mit gekochtem Hähnchen, Béchamelsauce, Champignons und geriebenem Käse. Sie sind vielseitig und geschmackvoll, ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein Buffet. Dieses Rezept orientiert sich an der italienischen Tradition, kann aber nach Belieben mit verschiedenen Zutaten variiert werden.
Die Champignons 10 Minuten mit etwas Butter, Salz und Pfeffer garen und die Kochflüssigkeit aufbewahren.
Das gewürfelte Hähnchen zu den Champignons geben und in der heißen Butter anrösten.
Die Kochflüssigkeit der Pilze reduzieren, mit der Béchamelsauce vermengen und zusammen mit Hähnchen, Champignons und Käse mischen.
Aus dem Blätterteig Scheiben ausstechen, mit der Füllung füllen, zusammenklappen und im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.
Teigbrett
Nudelholz
Ausstechform für Calzoni
Die Calzoni mit Hähnchen im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Die Calzoni mit Hähnchen schmecken sowohl warm als auch kalt ausgezeichnet
Italia
| Energie (kcal) | 356,24 |
| Kohlenhydrate (g) | 25,6 |
| davon Zucker (g) | 1,89 |
| Fette (g) | 24,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 12,66 |
| Proteine (g) | 8,27 |
| Ballaststoffe (g) | 2,13 |
| Verkauf (g) | 0,35 |
