Die Hähnchen-Calzoni sind köstliche Blätterteigrollen, gefüllt mit gekochtem Hähnchen, Béchamelsauce, Zuchtpilzen und geriebenem Käse. Sie sind ein vielseitiges und schmackhaftes Gericht, ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein Buffet. Dieses Rezept ist von der italienischen Tradition inspiriert, kann aber mit verschiedenen Zutaten nach Belieben personalisiert werden.
Die Pilze 10 Minuten mit etwas Butter, Salz und Pfeffer kochen und die Kochflüssigkeit aufbewahren
Die Pilze mit gewürfeltem Hähnchen mischen und in heißer Butter anbraten
Die Kochflüssigkeit der Pilze reduzieren und mit der Béchamelsauce, dem Hähnchen, den Pilzen und dem Käse vermengen
Aus dem Blätterteig Kreise ausstechen, mit der Mischung füllen, zusammenklappen und im Ofen bei 180 Grad 25 Minuten backen
Teigbrett
Teigroller
Calzoni-Form
Die Hähnchen-Calzoni im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Die Hähnchen-Calzoni schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend
Italia
| Energie (kcal) | 356,24 |
| Kohlenhydrate (g) | 25,6 |
| davon Zucker (g) | 1,89 |
| Fette (g) | 24,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 12,66 |
| Proteine (g) | 8,27 |
| Ballaststoffe (g) | 2,13 |
| Verkauf (g) | 0,35 |
