Hühnchen und Erbsen ist ein schmackhaftes Gericht mit Hühnchen und Erbsen, angereichert mit rohem Schinken und Sahne. Ursprünglich aus Norditalien, ist es ein einfach zuzubereitendes Gericht, aber mit reichem und zartem Geschmack. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Hühnchenbrust leicht klopfen, mehlieren und in Öl anbraten
In einen anderen Topf mit wenig warmer Brühe geben, mit Wein ablöschen und verdampfen lassen
Salzen, gehackten Schinken, Pfeffer und Erbsen hinzufügen und 3-4 Minuten garen
Sahne und etwas warme Brühe hinzufügen und das Garen in einem abgedeckten Topf etwa 5 Minuten fortsetzen
Pfanne
Holzlöffel
Messer
Italy
| Energie (kcal) | 171,02 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,82 |
| davon Zucker (g) | 2,16 |
| Fette (g) | 8,87 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,23 |
| Proteine (g) | 17,08 |
| Ballaststoffe (g) | 3,82 |
| Verkauf (g) | 2,86 |
