Hähnchen mit Erbsen ist ein schmackhaftes Gericht aus Hähnchen und Erbsen, verfeinert mit rohem Schinken und Sahne. Ursprünglich aus Norditalien, ist es einfach zuzubereiten, hat aber einen reichen und zarten Geschmack. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Die Hähnchenbrustfilets leicht flach klopfen, in Mehl wenden und in Öl anbraten
In einen anderen Topf geben, mit etwas heißer Brühe beträufeln, mit Wein übergießen und den Wein verdampfen lassen
Salzen, den gehackten rohen Schinken, Pfeffer und die Erbsen hinzufügen und 3-4 Minuten garen
Sahne und etwas mehr heiße Brühe einrühren und zugedeckt weitere ca. 5 Minuten garen
Pfanne
Holzlöffel
Messer
Italia
| Energie (kcal) | 111,11 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,52 |
| davon Zucker (g) | 0,28 |
| Fette (g) | 2,13 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,68 |
| Proteine (g) | 22,33 |
| Ballaststoffe (g) | 0,54 |
| Verkauf (g) | 0,21 |
