Hähnchen mit Mandeln ist ein köstliches Gericht der chinesischen Küche, ursprünglich aus der Region Hunan. Die Hähnchenstücke werden in der Pfanne zusammen mit knusprigen Mandeln angebraten und mit einer süß-sauren Sauce auf Basis von Sojasauce, Zucker und Portwein aromatisiert. Es ist ein Gericht reich an Aromen und Texturen, perfekt als Hauptgericht zu servieren.
Das Hähnchen mit allen anderen Zutaten vermischen, die Mandeln beiseitelegen
Einige Minuten ziehen lassen
In der Zwischenzeit die Mandeln in sehr heißem Öl bei starker Hitze goldbraun rösten, dann das Hähnchen dazugeben, etwa anderthalb Minuten anbraten und servieren! Hinweis: Die Knoblauchzehen auspressen und vor dem Hinzufügen des Hähnchens aus der Pfanne entfernen
Achte darauf, dass die Hitze stets sehr hoch ist
Pfanne
China
| Energie (kcal) | 226,11 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,27 |
| davon Zucker (g) | 2,52 |
| Fette (g) | 13,15 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,22 |
| Proteine (g) | 21,17 |
| Ballaststoffe (g) | 2,94 |
| Verkauf (g) | 0,25 |
