Hähnchen mit Orange und Ingwer

Das Ingwer in sehr dünne Scheiben schneiden und in einer großen Auflaufform mit der gehackten Zwiebel, dem Öl, den Gewürzen und dem Saft einer Orange vermischen.

Das entfettete Hähnchen in Stücke geschnitten in die Auflaufform geben.

Die zweite Orange in dünne Scheiben schneiden, die Schale nicht entfernen, und sie auf den Inhalt der Auflaufform legen.

In der Mikrowelle 10 Minuten garen.

Am Ende den zerdrückten Knoblauch und die zerkleinerten Oliven hinzufügen.

Umrühren und servieren.

Hähnchenfleisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß und Mineralstoffe: Es enthält Eisen, Phosphor, etwas Kalzium und ist natriumarm.

Es ist reich an Vitaminen: Vitamin A und B-Komplex.

Die Fette, bestehend aus gesättigten Fettsäuren, sind in der Haut und in den Schenkeln reichlich vorhanden.

Deshalb ist es vorzuziehen, Speisen mit entfettetem Hähnchen ohne Haut zuzubereiten, um mit der Zeit Gewichtszunahme und mögliche kardiovaskuläre Probleme im Alter zu vermeiden.

Die Zwiebel regt den Körper zur Produktion von Glutathionperoxidase an, einem Enzym, das uns vor der schädlichen Wirkung freier Radikale schützt.

Ihre aktiven Substanzen wirken diuretisch und fördern die Bildung der Gallenflüssigkeit.

Medizinische Studien zeigen, dass ihr Verzehr dazu neigt, erhöhte Cholesterinwerte im Blut zu senken.

Knoblauch ist antiparasitär, antiseptisch, verdauungsfördernd und diuretisch.

Er verbessert die Durchblutung, indem er die Cholesterin- und Triglyceridwerte senkt.

Wenn man mit Salz nicht übertreibt, der Knoblauch