Hähnchen mit Perlzwiebeln ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht. Die Hähnchenschenkel werden langsam in einer würzigen Mischung aus Olivenöl, Rotwein und geschälten Perlzwiebeln gegart. Das Ergebnis ist ein saftiges und duftendes Hauptgericht, das perfekt mit Gemüsebeilagen oder gerösteten Kartoffeln serviert werden kann.
Das Hähnchen in 4 Esslöffeln heißem Öl anbraten, salzen und mit einem Glas Wein besprühen, der bei mittlerer Hitze verdampfen soll.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und die Perlzwiebeln hinzufügen.
Abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde kochen, dabei ein paar Mal umrühren.
Bei Bedarf mit heißem Wasser begießen.
Das Hähnchen umgeben von Perlzwiebeln servieren.
Antihaftpfanne
Holzlöffel
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 114,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,18 |
| davon Zucker (g) | 3,18 |
| Fette (g) | 6,14 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,24 |
| Proteine (g) | 8,68 |
| Ballaststoffe (g) | 0,63 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
