Hähnchen mit Cipolline ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht. Die Hähnchenschenkel werden langsam in einer würzigen Mischung aus Olivenöl, Rotwein und bereits geschälten Cipolline gegart. Das Ergebnis ist ein saftiges und aromatisches Hauptgericht, perfekt mit einer Beilage von Gemüse oder gerösteten Kartoffeln.
Das Hähnchen in 4 Esslöffeln heißem Öl anbraten, salzen und mit einem Glas Wein besprühen, um es bei mittlerer Hitze verdampfen zu lassen.
Mit gehackter Petersilie bestreuen, die Cipolline hinzufügen.
Bedecken und bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde kochen, dabei ein paar Mal umrühren.
Falls nötig, mit heißem Wasser ablöschen.
Das Hähnchen zusammen mit den Cipolline servieren.
Antihaft-Pfanne
Holzlöffel
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 114,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,18 |
| davon Zucker (g) | 3,18 |
| Fette (g) | 6,14 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,24 |
| Proteine (g) | 8,68 |
| Ballaststoffe (g) | 0,63 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
