Huhn mit Pflaumen

Name: Huhn mit Pflaumen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Huhn von 1200 g; 2 Lauch in Stücke geschnitten; 50 Cl Wasser; 1 Blatt Lorbeer; 1 Teelöffel Frische Thymianblätter; 1 Bund Petersilie; 12 Abgetropfte Pflaumen; 2 Esslöffel Salz; 1 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Huhn mit Pflaumen ist ein köstliches und aromatisches Gericht, perfekt für ein besonderes Mittag- oder Abendessen. Das Huhn wird langsam mit Lauch, Pflaumen und Aromen gekocht, was einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack erzeugt. Das Hühnerfleisch wird zart und saftig, während die Pflaumen in der Sauce schmelzen und einen süßen Kontrast bieten. Dieses Gericht ist ideal, um es mit einer Beilage aus Gemüse oder Ofenkartoffeln zu servieren.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 60 Min.Kochen: 60 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Huhn von 1200 g1
Lauch in stücke geschnitten2
Wasser50Cl
Lorbeer1Blatt
Frische thymianblätter1Teelöffel
Petersilie1Bund
Abgetropfte pflaumen12
Salz2Esslöffel
Gemahlener schwarzer pfeffer1Teelöffel

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Waschen Sie das Huhn sowohl außen als auch innen und trocknen Sie es mit Küchenpapier ab
SCHRITT 2 VON 8
Entfernen Sie das überschüssige Fett und teilen Sie das Huhn in zwei Hälften
SCHRITT 3 VON 8
Legen Sie es dann in eine große Pfanne zusammen mit dem Lauch, dem Wasser und den Kräutern und bringen Sie es zum Kochen
SCHRITT 4 VON 8
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es ohne Deckel bei niedriger Hitze 90 Minuten köcheln, dabei gelegentlich den Schaum abschöpfen
SCHRITT 5 VON 8
Entfernen Sie den Lorbeer und die Petersilie
SCHRITT 6 VON 8
Nehmen Sie die beiden Hälften des Huhns heraus und lassen Sie sie abkühlen
SCHRITT 7 VON 8
Zerkleinern Sie das Fleisch, indem Sie die Haut und die Knochen entfernen
SCHRITT 8 VON 8
Geben Sie das Huhn zusammen mit dem Pfeffer und den Pflaumen zurück in den Topf und erhitzen Sie es

Tipps

Pfanne
Holzlöffel
Küchenmesser

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Bewahren Sie das Huhn mit Pflaumen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 3 Tage auf.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	95,72
Kohlenhydrate (g)	3,18
davon Zucker (g)	3,18
Fette (g)	5,04
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,53
Proteine (g)	9,26
Ballaststoffe (g)	0,81
Verkauf (g)	0,4

Proteine
9,26g·51%
Kohlenhydrate
3,18g·17%
Fette
5,04g·28%
Fasern
0,81g·4%