Huhn mit Pflaumen ist ein köstliches und aromatisches Gericht, perfekt für ein besonderes Mittag- oder Abendessen. Das Huhn wird langsam mit Lauch, Pflaumen und Aromen gekocht, was einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack erzeugt. Das Hühnerfleisch wird zart und saftig, während die Pflaumen in der Sauce schmelzen und einen süßen Kontrast bieten. Dieses Gericht ist ideal, um es mit einer Beilage aus Gemüse oder Ofenkartoffeln zu servieren.
Waschen Sie das Huhn sowohl außen als auch innen und trocknen Sie es mit Küchenpapier ab
Entfernen Sie das überschüssige Fett und teilen Sie das Huhn in zwei Hälften
Legen Sie es dann in eine große Pfanne zusammen mit dem Lauch, dem Wasser und den Kräutern und bringen Sie es zum Kochen
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es ohne Deckel bei niedriger Hitze 90 Minuten köcheln, dabei gelegentlich den Schaum abschöpfen
Entfernen Sie den Lorbeer und die Petersilie
Nehmen Sie die beiden Hälften des Huhns heraus und lassen Sie sie abkühlen
Zerkleinern Sie das Fleisch, indem Sie die Haut und die Knochen entfernen
Geben Sie das Huhn zusammen mit dem Pfeffer und den Pflaumen zurück in den Topf und erhitzen Sie es
Pfanne
Holzlöffel
Küchenmesser
Bewahren Sie das Huhn mit Pflaumen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 3 Tage auf.
Italia
| Energie (kcal) | 95,72 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,18 |
| davon Zucker (g) | 3,18 |
| Fette (g) | 5,04 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,53 |
| Proteine (g) | 9,26 |
| Ballaststoffe (g) | 0,81 |
| Verkauf (g) | 0,4 |
