Hähnchen mit Walnüssen

Name: Hähnchen mit Walnüssen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Gereinigtes und entbeintes Hähnchen; 120 G Kalbsmark; 100 G Kalbsleber; 60 G In Milch eingeweichte Semmelbrösel; 30 G Geriebener Parmesankäse; 50 G Gehackte Walnusskerne; 50 G Gehackte Pinienkerne; 1 Prise Muskatnuss; 1 Ei; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Das Hähnchen mit Walnüssen ist ein köstliches Gericht mit einer knusprigen Kruste aus Walnüssen und Käse, bereichert durch den Geschmack von Kalbsmark und Kalbsleber. Die Kruste aus Walnüssen und Käse bildet einen köstlichen Kontrast zur Zartheit des Hähnchens. Es ist ein perfektes Gericht für ein elegantes Abendessen oder einen besonderen Anlass.

Schwierigkeit: Schwierig

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Gereinigtes und entbeintes hähnchen1
Kalbsmark120G
Kalbsleber100G
In milch eingeweichte semmelbrösel60G
Geriebener parmesankäse30G
Gehackte walnusskerne50G
Gehackte pinienkerne50G
Muskatnuss1Prise
Ei1
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Mark und Leber hacken und mit Semmelbröseln, Käse, Walnüssen und Pinienkernen vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Muskatnuss würzen
SCHRITT 2 VON 5
Das Ei verquirlen und zur Mischung geben
SCHRITT 3 VON 5
Das Hähnchen füllen und mit Nadel und Faden zunähen
SCHRITT 4 VON 5
In einen Topf mit reichlich Salzwasser geben und kochen lassen
SCHRITT 5 VON 5
Am Ende der Garzeit in Scheiben schneiden und servieren

Tipps

Antihaft-Pfanne
Mixer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank für maximal 2-3 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Das Hähnchen mit Walnüssen kann als Hauptgericht mit Gemüsebeilagen oder als zweiter Gang mit einem Salat serviert werden.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	398,92
Kohlenhydrate (g)	9,46
davon Zucker (g)	2,15
Fette (g)	33
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6,98
Proteine (g)	15,99
Ballaststoffe (g)	1,31
Verkauf (g)	0,17

Proteine
15,99g·27%
Kohlenhydrate
9,46g·16%
Fette
33g·55%
Fasern
1,31g·2%