Der Haselnuss-Krokant ist eine köstliche Süßspeise, perfekt für jede Tageszeit. Die Haselnüsse werden geröstet und dann mit Zuckerkaramell vermischt, wodurch eine unwiderstehliche Mischung aus Geschmack und knusprigen Texturen entsteht. Ideal als Süßigkeit zum Kaffee oder als leckeres Geschenk.
Den Zucker mit sehr wenig Wasser karamellisieren lassen; wenn dieser eine bräunliche Farbe erreicht hat, die Haselnüsse hinzufügen. Den Krokant auf einer mit Pflanzenöl gefetteten Marmorplatte mit einem Spatel bearbeiten und nach Belieben formen.
Antihaftpfanne
In einem luftdichten Behälter aufbewahren
Glutenfrei, für Zöliakiekranke geeignet
Italy
| Energie (kcal) | 511,57 |
| Kohlenhydrate (g) | 62,32 |
| davon Zucker (g) | 61,47 |
| Fette (g) | 27,47 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,78 |
| Proteine (g) | 5,91 |
| Ballaststoffe (g) | 3,47 |
