Geben Sie die gewürfelten Tomaten in eine Schüssel, würzen Sie sie nach Belieben mit Salz und nativem Olivenöl extra. Mischen Sie alles und lassen Sie es bei Raumtemperatur ruhen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz mischen.
Die Hefe in lauwarmem Wasser in einer kleinen Tasse auflösen.
Eine Mulde in die Mitte des Mehls machen, die aufgelöste Hefe und das Wasser nach und nach hinzufügen, während Sie mit einer Gabel mischen.
Den Teig mit den Fäusten etwa 15 Minuten lang kneten, bis er glatt und homogen ist.
Eine Teigkugel formen und an einem warmen Ort etwa zwei Stunden gehen lassen.
Wenn der Teig sein Volumen verdoppelt hat, in zwei Teile teilen.
Die Backbleche mit Öl einfetten und jeweils die Hälfte des Teigs darauf ausrollen.
Die Tomaten auf der Pizza verteilen und mit Parmigiano Reggiano bestreuen, dann bei 200° für 10 Minuten backen.
Den Mozzarella in Stücke schneiden und auf die Pizzen geben, dann erneut für weitere 8/10 Minuten backen.
Heiß servieren, schmelzend und köstlich!
Stellen Sie sicher, dass Sie frische und qualitativ hochwertige Zutaten verwenden.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 147,34 |
| Kohlenhydrate (g) | 25,04 |
| davon Zucker (g) | 2,44 |
| Fette (g) | 2,49 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,12 |
| Proteine (g) | 6,62 |
| Ballaststoffe (g) | 2,32 |
| Verkauf (g) | 0,18 |
