Hausgemachte Suppe

Name: Hausgemachte Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Mehl; 2 Eier; 1 Zwiebel; n.B. Geriebener Pecorino-Käse; 100 Cl Brühe; n.B. Muskatnuss; 3 Esslöffel Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Vorspeisen

Die hausgemachte Suppe ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, perfekt, um kalte Wintertage zu erwärmen. Zubereitet mit Grundzutaten wie Mehl, Eiern, Zwiebel und Brühe, angereichert mit geriebenem Pecorino-Käse und aromatisiert mit Muskatnuss, ist diese Suppe ein Klassiker der italienischen Tradition. Olivenöl, Salz und Pfeffer verleihen der Zubereitung Geschmack und Aroma. Heiß zu genießen, ist die hausgemachte Suppe ein ideales Hauptgericht für die ganze Familie.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Mehl200G
Eier2
Zwiebel1
Geriebener pecorino-käsen.B.
Brühe100Cl
Muskatnussn.B.
Olivenöl3Cucchiai
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Das Mehl mit den Eiern, 1 Esslöffel Pecorino, 1 Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verkneten
SCHRITT 2 VON 6
Einen dünnen Teig ausrollen und in 3 Teile teilen
SCHRITT 3 VON 6
Aus jedem Teil 3 verschiedene Arten von Teigwaren herstellen: kleine Schmetterlinge, Quadrate und kleine unregelmäßige Stücke
SCHRITT 4 VON 6
Die Zwiebel in Scheiben schneiden und mit 2 Esslöffeln Öl anbraten, die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen
SCHRITT 5 VON 6
Die 3 Arten von Teigwaren hinzufügen und garen
SCHRITT 6 VON 6
Mit geriebenem Pecorino servieren

Tipps

Pfanne
Schüssel
Fritteuse

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Typisches Gericht der italienischen Küche

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	81,87
Kohlenhydrate (g)	10,45
davon Zucker (g)	0,65
Fette (g)	3,35
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,62
Proteine (g)	2,97
Ballaststoffe (g)	0,4
Verkauf (g)	0,16

Proteine
2,97g·17%
Kohlenhydrate
10,45g·61%
Fette
3,35g·20%
Fasern
0,4g·2%