Das Himbeer-Bavarois ist ein zartes und frisches Dessert, perfekt für den Sommer. Die Joghurt-Himbeer-Bavarois-Creme harmoniert wunderbar mit den Saisonfrüchten und schafft eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Geduld, um eine weiche und samtige Konsistenz zu erreichen. Ideal als Dessert nach einer leichten Mahlzeit oder als süße Leckerei für eine Sommerparty.
Eigelb mit der Hälfte des Zuckers und der gekochten Milch mit aufgelöster Gelatine mischen
Abkühlen lassen und mit dem Himbeersirup vermengen
Die geschlagene Sahne, den restlichen Zucker und das steif geschlagene Eiweiß hinzufügen, mischen und in 4 Förmchen gießen
Mindestens 12 Stunden im Gefrierschrank aufbewahren
Mit Pfirsichpüree servieren und mit Früchten dekorieren
Kuchenform
Italia
| Energie (kcal) | 148,02 |
| Kohlenhydrate (g) | 11,28 |
| davon Zucker (g) | 11,28 |
| Fette (g) | 10,04 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,79 |
| Proteine (g) | 3,54 |
| Ballaststoffe (g) | 0,67 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
