Das Honigbrot ist eine köstliche süße Vorspeise, perfekt zum Begleiten von Käse und Wurstwaren. Sein Ursprung reicht bis in die Antike zurück, als Honig eines der wenigen verfügbaren Süßungsmittel war. Heute ist das Honigbrot eine sehr geschätzte Delikatesse, dank seines süßen Aromas und seiner weichen Konsistenz. Dieses Rezept ist typisch für die Region Toskana, wo Honig eine häufig verwendete Zutat ist. Die Zubereitung des Honigbrots erfordert etwas Zeit und Geduld, aber das Endergebnis ist es auf jeden Fall wert. Probieren Sie diese köstliche Variante des klassischen Brotes und lassen Sie sich von der Süße des Honigs verzaubern!
In einem Glas mit lauwarmem Wasser die Hefe zusammen mit dem Zucker auflösen
In der Zwischenzeit die Sahne erwärmen und in einer Schüssel mit dem Honig, einer Prise Salz und einem Viertel des Mehls vermischen
Nun das Glas mit der Hefe und den Rest des Mehls nach und nach hinzufügen und kräftig kneten
Die Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen
Nach dieser Zeit den Teig auf dem Nudelbrett einige Minuten kneten, ihm die gewünschte Form geben und in eine gefettete Form legen, erneut abdecken und gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat
Nun im Ofen bei maximaler Temperatur für das erste Viertelstunde backen, dann die Temperatur senken und eine halbe Stunde weiterbacken
Sobald es aus dem Ofen kommt, die Oberfläche mit flüssigem Honig bestreichen
Küchenmaschine
Brotform
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 309,45 |
| Kohlenhydrate (g) | 52,81 |
| davon Zucker (g) | 6,64 |
| Fette (g) | 8,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,66 |
| Proteine (g) | 8,23 |
| Ballaststoffe (g) | 1,59 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
