Hühnchen nach Jägerart ist ein traditionelles italienisches Gericht, das aus der Region Toskana stammt. Es handelt sich um ein schmackhaftes Hauptgericht auf Hühnchenbasis, das langsam mit Tomaten, Zwiebeln, Karotten und Paprika gekocht wird. Knoblauch und Wacholder verleihen dem Gericht ein aromatisches und intensives Aroma.
Schneiden Sie das Hühnchen in acht Teile und braten Sie es mit 100 g Margarine an
Fügen Sie in Scheiben geschnittene Fleischtomaten hinzu
Salzen, pfeffern und umrühren
Etwas bei geschlossenem Deckel ziehen lassen
Fügen Sie dann in Scheiben geschnittene Schalotten, gewürfelte Karotten und Paprikastreifen hinzu
Nochmal umrühren und dabei zuletzt zwei Zehen Knoblauch, einige Wacholderbeeren und die Kräuter (Rosmarin, Petersilie usw.) hinzufügen
Das Huhn sollte fast ganz durchgegart sein, wenn Sie den Deckel abnehmen und die Hitze erhöhen, um die Sauce einzudicken
Pfanne
Holzlöffel
Messer
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 695 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,12 |
| davon Zucker (g) | 1,12 |
| Fette (g) | 76,41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 32,35 |
| Proteine (g) | 0,72 |
| Ballaststoffe (g) | 0,21 |
| Verkauf (g) | 0,85 |
