Im Ofen Gebackene Fleischbällchen Mit Zwiebeln

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 10

   Entfernen Sie die Kruste von den Toastbrotscheiben und tränken Sie sie in Milch

2. SCHRITT 2 VON 10

   Drücken Sie sie gut aus, geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie das Fleisch, einen Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer und eine Prise Oregano hinzu

3. SCHRITT 3 VON 10

   Kneten Sie die Masse lange mit den Händen, decken Sie sie dann mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen

4. SCHRITT 4 VON 10

   Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben, blanchieren Sie sie dann für ein paar Minuten in kochendem Salzwasser, lassen Sie sie abtropfen und breiten Sie sie auf einem Tuch aus, um sie gut zu trocknen

5. SCHRITT 5 VON 10

   Verteilen Sie sie auf dem Boden einer Auflaufform, beträufeln Sie sie mit Wein und würzen Sie sie mit reichlich frisch gemahlenem Pfeffer

6. SCHRITT 6 VON 10

   Formen Sie aus der Fleischmasse runde, flache Bällchen mit einem Durchmesser von etwa 5 cm und legen Sie sie dicht nebeneinander auf die Zwiebeln

7. SCHRITT 7 VON 10

   Träufeln Sie etwas Öl über jedes Fleischbällchen und stellen Sie die Auflaufform in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen

8. SCHRITT 8 VON 10

   Wenn die Fleischbällchen eine schöne Farbe angenommen haben, wenden Sie sie und backen Sie sie insgesamt etwa drei Viertelstunden

9. SCHRITT 9 VON 10

   Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf, salzen Sie sie und schlagen Sie sie zusammen mit dem Joghurt

10. SCHRITT 10 VON 10

    Wenn die Fleischbällchen fast gar sind, geben Sie einen Löffel dieser Mischung auf jedes und stellen Sie sie zurück in den Ofen, bis der Joghurt eingedickt ist und eine dicke Sauce bildet

Tipps

• Schüssel

• Pfanne

• Topf

• Backform

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)