Die Joghurt-Béchamel ist eine leichte und schmackhafte Variante der klassischen Béchamel. Sie wird mit Sahne, Magerjoghurt und einem Hauch Zitrone zubereitet und ist perfekt, um gratiniertes Gemüse, Lasagne oder Ofennudeln zu begleiten. Ihre cremige Konsistenz und der zarte Geschmack machen sie zu einer idealen Wahl für alle, die eine leichte, aber schmackhafte Sauce wünschen.
Bereiten Sie die Béchamel nach dem Grundrezept zu
Sobald die Sauce gekocht ist, fügen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie die Mischung unter ständigem Rühren eine Viertelstunde köcheln
Nehmen Sie sie vom Herd, lassen Sie sie abkühlen und fügen Sie dann den Joghurt, den durch ein Sieb gefilterten Zitronensaft und schließlich zwei Teelöffel süßen Senf hinzu
Passen Sie das Salz nach Bedarf an
Topf
Schneebesen
Holzlöffel
Italia
| Energie (kcal) | 102,96 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,71 |
| davon Zucker (g) | 3,48 |
| Fette (g) | 8,59 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,77 |
| Proteine (g) | 2,9 |
| Ballaststoffe (g) | 0,57 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
