Die Béchamelsauce mit Joghurt ist eine leichte und schmackhafte Variante der klassischen Béchamelsauce. Zubereitet mit Sahne, Magerjoghurt und einem Hauch Zitrone ist sie perfekt zu gratiniertem Gemüse, Lasagne oder Auflauf. Ihre cremige Konsistenz und ihr zarter Geschmack machen sie zur idealen Wahl für alle, die eine leichte, aber geschmackvolle Sauce wünschen.
Bereiten Sie die Béchamel nach dem Grundrezept zu
Sobald die Sauce gekocht ist, fügen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie die Mischung unter Rühren etwa eine Viertelstunde leicht köcheln
Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und dann den Joghurt, den durch ein Sieb gefilterten Zitronensaft und schließlich zwei Teelöffel süßen Senf hinzufügen
Mit Salz abschmecken, falls nötig
Topf
Schneebesen
Holzlöffel
Italy
| Energie (kcal) | 112,45 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,29 |
| davon Zucker (g) | 3,16 |
| Fette (g) | 9,93 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,08 |
| Proteine (g) | 2,36 |
| Ballaststoffe (g) | 0,73 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
