Der Kabeljau mit Curry ist ein schmackhaftes Hauptgericht internationalen Ursprungs. Der Kabeljau wird sanft in einer aromatischen Currysauce gegart, die ihm einen würzigen und umhüllenden Geschmack verleiht. Dieses Gericht ist perfekt für ein besonderes Abendessen oder für Liebhaber der ethnischen Küche.
Geben Sie das Öl in einen Topf, fügen Sie das Curry und die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie es an. Fügen Sie die Kabeljaustücke hinzu. Salzen und pfeffern.
Gießen Sie die heiße Brühe ein, bis alles bedeckt ist. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie es etwa 10 Minuten kochen.
Wenn die Brühe eingedickt ist, gießen Sie die Kokosmilch ein. Fügen Sie den Safran hinzu und lassen Sie es weitere 5 Minuten sanft kochen.
Sobald die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist, schalten Sie den Herd aus. Anrichten und nach Belieben mit Koriander und gemahlenem getrocknetem Peperoncino garnieren.
Topf
Holzlöffel
Schüssel
India
| Energie (kcal) | 127,35 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,64 |
| davon Zucker (g) | 1,11 |
| Fette (g) | 8,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,54 |
| Proteine (g) | 11,16 |
| Ballaststoffe (g) | 1,15 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
