Kabeljau mit Curry ist ein schmackhaftes Hauptgericht internationalen Ursprungs. Der Kabeljau wird schonend in einer aromatischen Currysauce gegart, die ihm einen würzigen und umhüllenden Geschmack verleiht. Dieses Gericht ist perfekt für ein besonderes Abendessen oder für Liebhaber der internationalen Küche.
Geben Sie das Olivenöl in einen Topf, fügen Sie Curry und die gehackte Zwiebel hinzu und lassen Sie alles anschwitzen. Geben Sie die Kabeljaufilets dazu. Salzen und pfeffern.
Gießen Sie die heiße Brühe so auf, dass der Fisch bedeckt ist. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie etwa 10 Minuten köcheln.
Wenn die Brühe reduziert ist, gießen Sie die Kokosmilch hinzu. Fügen Sie den Safran hinzu und lassen Sie alles weitere 5 Minuten sanft köcheln.
Wenn die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist, nehmen Sie den Topf vom Herd. Richten Sie an und garnieren Sie nach Belieben mit Koriander und gemahlenem getrocknetem Chili.
Topf
Holzlöffel
Schüssel
India
| Energie (kcal) | 128,33 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,37 |
| davon Zucker (g) | 1,14 |
| Fette (g) | 8,15 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,05 |
| Proteine (g) | 12,11 |
| Ballaststoffe (g) | 0,95 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
