Der Kaffee-Flan ist ein köstliches Dessert zum Löffeln, das aus geschlagenen Eiern, Kondensmilch, starkem Kaffee, Milch, Cognac und Honig besteht. Seine cremige Konsistenz und der kräftige Kaffeegeschmack machen ihn unwiderstehlich für alle Dessertliebhaber. Es ist ein elegantes und raffiniertes Dessert, ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen.
In einer Schüssel 5 geschlagene Eier geben, 2 Dosen Kondensmilch, eine Tasse starken Kaffee, eine Tasse Milch (zweimal gesiebt) hinzufügen und mit einem Teelöffel Cognac aromatisieren.
Die Mischung in eine mit etwas Honig ausgekleidete Flanform gießen; dann im heißen Wasserbad im Ofen etwa eine halbe Stunde backen.
Nach Belieben garnieren.
Flanform
Holzlöffel
Im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahren
Der Kaffee-Flan ist ein Dessert französischen Ursprungs, das auch in spanischsprachigen Ländern weit verbreitet ist. Es ist ein cremiges und schmackhaftes Dessert, perfekt, um eine Mahlzeit süß und raffiniert abzuschließen.
Francia
| Energie (kcal) | 187,45 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,08 |
| davon Zucker (g) | 24,08 |
| Fette (g) | 7,19 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,64 |
| Proteine (g) | 7,59 |
| Verkauf (g) | 0,12 |
