Die Kaffee-Granita mit Sahne ist ein erfrischendes und köstliches italienisches Dessert, ideal um sich an heißen Sommertagen abzukühlen. Diese Granita wird mit Kristallzucker, Wasser, Ristretto, Schlagsahne und Vanillezucker zubereitet. Ihre körnige Konsistenz und der intensive Kaffeegeschmack harmonieren perfekt mit der Weichheit und Süße der Schlagsahne. Eine Explosion von Frische und Geschmack, die beim ersten Löffel überzeugt!
Geben Sie den Zucker mit dem Wasser in einen Topf und bringen Sie ihn zum Kochen.
Nehmen Sie den Sirup vom Herd und rühren Sie vier Espressotassen sehr starken Ristretto mit einem Holzlöffel ein; vollständig abkühlen lassen.
Gießen Sie die Mischung in Eiswürfelformen und stellen Sie sie für 2-3 Stunden ins Gefrierfach, dabei alle 30 Minuten umrühren.
Schlagen Sie die Schlagsahne sehr steif und geben Sie den Vanillezucker dazu (denken Sie daran, dass die Sahne sehr kalt sein muss, damit das gelingt).
Nach der vorgesehenen Zeit die Granita auf vier Gläser verteilen.
Geben Sie die Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und garnieren Sie nach Belieben die Oberfläche der Granita.
Sofort servieren.
Mixer
Schüssel
Spatel
Eismaschine
Italy
| Energie (kcal) | 78,63 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,95 |
| davon Zucker (g) | 10,95 |
| Fette (g) | 4,03 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,34 |
| Proteine (g) | 0,33 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
