Das Kakaosoufflé ist ein weiches und leichtes Dessert, perfekt für einen leckeren Snack oder als Dessert nach einer Mahlzeit. Seine Konsistenz ähnelt einer Wolke und sein intensiver Kakaogeschmack macht es zu einem unwiderstehlichen Vergnügen für Schokoladenliebhaber.
Die Butter im Wasserbad schmelzen und mit dem Vanillezucker und dem Mehl vermischen; den Kakao mit der Milch verdünnen und zur Butter und zum Zucker geben
Vermengen, bis eine Creme der richtigen Konsistenz entsteht, leicht abkühlen lassen, die Eigelbe einarbeiten und dann das steif geschlagene Eiweiß unterheben
Die Mischung in eine gebutterte Form gießen und im Wasserbad backen
Elektrischer Mixer
Souffléform
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren
Es wird empfohlen, das Kakaosoufflé noch warm zu genießen, begleitet von einer Kugel Vanilleeis.
Italia
| Energie (kcal) | 230,44 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,27 |
| davon Zucker (g) | 15,68 |
| Fette (g) | 13,87 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,61 |
| Proteine (g) | 8,22 |
| Ballaststoffe (g) | 0,29 |
| Verkauf (g) | 0,14 |
