Die Marmelade aus Kakis ist eine süße und schmackhafte Herbstkonserve, reich an Vitamin C und Ballaststoffen. Die reifen Kakis werden zusammen mit Zucker, Apfel und Grapefruit gekocht, um eine süße und zarte Marmelade zu erhalten.
Nachdem Sie die Kakis gewaschen haben, entfernen Sie den Stiel und zerdrücken Sie sie (Schale inklusive) in einem dicken Edelstahltopf.
Schälen Sie den Apfel, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und fügen Sie ihn zusammen mit dem Grapefruitsaft zu den Kakis hinzu.
Bringen Sie alles zum Kochen: Lassen Sie es 3-4 Minuten lang kochen und schöpfen Sie oft ab.
Vom Herd nehmen und die noch heiße Mischung durch ein Sieb passieren.
Gießen Sie das Püree zurück in den Topf und fügen Sie den Zucker hinzu.
Langsam wieder zum Kochen bringen, damit sich der Zucker gut löst.
Häufig umrühren.
Wenn beim Ausgießen eines Teelöffels auf einen Teller die Mischung langsam fließt, hat die Marmelade die richtige Konsistenz erreicht und ist fertig.
Füllen Sie die heiße Marmelade bis zu 1 cm unter den Rand des Behälters ab und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
Wenden Sie das Glas anschließend fünf Minuten lang, damit die noch heiße Marmelade den gesamten Innenraum des Behälters sterilisiert.
Topf
Stabmixer
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren
Die Marmelade aus Kakis ist ideal zum Begleiten von Keksen, geröstetem Brot oder kann direkt mit einem Löffel genossen werden.
Italy
| Energie (kcal) | 171,59 |
| Kohlenhydrate (g) | 45,62 |
| davon Zucker (g) | 41,78 |
| Fette (g) | 0,12 |
| Proteine (g) | 0,38 |
| Ballaststoffe (g) | 2,39 |
