Vitello al Marsala ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche, ursprünglich aus Sizilien. Es handelt sich um zartes Kalbsoberschale, das langsam mit Zwiebeln, Butter und Vino Marsala gegart wird. Die Sauce aus Marsala verleiht dem Gericht einen reichen und aromatischen Geschmack, perfekt für ein elegantes Abendessen oder einen besonderen Anlass. Probieren Sie dieses köstliche traditionelle Rezept und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verführen!
Das Kalbsoberschale in Scheiben schneiden, dann die Scheiben in dünne Streifen schneiden
In einem Zwiebel-Butter-Soffritto anbraten, mit Vino Marsala beträufeln, salzen und 15 Minuten garen, zum Schluss die Petersilie unterheben
Pfanne
Holzlöffel
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 131,64 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,61 |
| davon Zucker (g) | 2,61 |
| Fette (g) | 6,46 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,65 |
| Proteine (g) | 14,54 |
| Ballaststoffe (g) | 0,21 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
