Kalbfleisch mit Zitrone ist ein Klassiker der italienischen Küche. Das Kalbfleisch wird langsam in Zitronensaft gegart und mit frischem Basilikum und Olivenöl gewürzt. Das Gericht hat einen frischen und leicht säuerlichen Geschmack, perfekt für ein sommerliches Abendessen.
Das Fleisch in Würfel schneiden und in einen Topf mit dem Öl und dem Basilikum geben; den Zitronensaft dazugeben und zugedeckt etwa 40 Minuten köcheln lassen
Nach dem Garen salzen und pfeffern, auf einer Servierplatte anrichten, mit Basilikum und Zitronenscheiben garnieren und servieren
Pfanne
Italy
| Energie (kcal) | 86,54 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,53 |
| davon Zucker (g) | 0,53 |
| Fette (g) | 1,85 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,58 |
| Proteine (g) | 16,68 |
| Ballaststoffe (g) | 0,44 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
