Kalb mit Zitrone
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Kalb mit Zitrone ist ein Klassiker der italienischen Küche. Das Kalbfleisch wird langsam in Zitronensaft gegart und mit frischem Basilikum und Olivenöl gewürzt. Das Gericht hat einen frischen und leicht säuerlichen Geschmack, perfekt für ein Sommerabendessen.
Schwierigkeit: Mittel
Kochzeit: 60 Min.Kochen: 60 Min.
Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.
Land: Italia
Zutaten
Anz. Portionen
- Kalbsschulter
800G800G - Zitronen
22 - Basilikumn.B.
- Olivenöln.B.
- Salzn.B.
- Pfeffern.B.
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 2
Das Fleisch in Würfel schneiden und in einen Topf mit Öl und Basilikum geben; den Saft der Zitronen dazugeben und zugedeckt etwa 40 Minuten kochen lassen
- SCHRITT 2 VON 2
Nach dem Garen salzen, pfeffern, auf eine Servierplatte legen, mit Basilikum und Zitronenscheiben garnieren und servieren
Tipps
Pfanne
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 86,54 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,53 |
| davon Zucker (g) | 0,53 |
| Fette (g) | 1,85 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,58 |
| Proteine (g) | 16,68 |
| Ballaststoffe (g) | 0,44 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
- Proteine16,68g·86%
- Kohlenhydrate0,53g·3%
- Fette1,85g·9%
- Fasern0,44g·2%