Kalb mit Zitrone ist ein Klassiker der italienischen Küche. Das Kalbfleisch wird langsam in Zitronensaft gegart und mit frischem Basilikum und Olivenöl gewürzt. Das Gericht hat einen frischen und leicht säuerlichen Geschmack, perfekt für ein Sommerabendessen.
Das Fleisch in Würfel schneiden und in einen Topf mit Öl und Basilikum geben; den Saft der Zitronen dazugeben und zugedeckt etwa 40 Minuten kochen lassen
Nach dem Garen salzen, pfeffern, auf eine Servierplatte legen, mit Basilikum und Zitronenscheiben garnieren und servieren
Pfanne
Italia
| Energie (kcal) | 86,54 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,53 |
| davon Zucker (g) | 0,53 |
| Fette (g) | 1,85 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,58 |
| Proteine (g) | 16,68 |
| Ballaststoffe (g) | 0,44 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
