Die Kalbskoteletts Überraschung sind ein schmackhaftes Hauptgericht, typisch für die italienische Küche. Die Kalbskoteletts werden einige Stunden in Zitronensaft und Petersilie mariniert, dann in der Pfanne mit Olivenöl und Butter bis zur perfekten Garstufe gebraten. Sie werden heiß serviert, gewürzt mit Salz und Pfeffer.
In einer Antihaftpfanne die Kalbskoteletts 2-3 Minuten pro Seite braten: sie sollten gut gebräunt sein
Breiten Sie auf dem Tisch vier Blätter Alufolie oder Backpapier aus; auf jedes legen Sie die Koteletts, würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, etwas gehackter Petersilie, Zitronensaft und einem Stück Butter
Schließen Sie die Päckchen, legen Sie sie auf den Rost des bereits auf 220 Grad vorgeheizten Ofens und backen Sie sie etwa 10 Minuten
Nehmen Sie sie aus dem Ofen, legen Sie die Päckchen auf einzelne Teller und servieren Sie sie sofort
Pfanne
Schüssel
Küchenzange
Italia
| Energie (kcal) | 113,48 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,04 |
| davon Zucker (g) | 0,04 |
| Fette (g) | 3,66 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,98 |
| Proteine (g) | 20,06 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
