Die Überraschungs-Kalbskoteletts sind ein schmackhaftes Hauptgericht, typisch der italienischen Küche. Die Kalbskoteletts werden einige Stunden in Zitronensaft und Petersilie mariniert, dann in der Pfanne mit Olivenöl und Butter gebraten, bis sie perfekt gar sind. Sie werden heiß serviert und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
In einer beschichteten Pfanne die Kalbskoteletts 2-3 Minuten pro Seite braten: sie sollten schön gebräunt sein
Breiten Sie vier Bögen Alufolie oder Backpapier auf dem Tisch aus; legen Sie auf jeden die Koteletts, würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, etwas gehackter Petersilie, Zitronensaft und einem Stück Butter
Verschließen Sie die Päckchen, legen Sie sie auf den Rost des vorgeheizten Ofens bei 220 °C und garen Sie sie etwa 10 Minuten
Aus dem Ofen nehmen, die Päckchen auf einzelne Teller legen und sofort servieren
Pfanne
Schüssel
Küchenzange
Italy
| Energie (kcal) | 113,48 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,04 |
| davon Zucker (g) | 0,04 |
| Fette (g) | 3,66 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,98 |
| Proteine (g) | 20,06 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
