Kalbsniere mit Petersilie

Name: Kalbsniere mit Petersilie
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Kalbsniere; q.b. Gehackte Petersilie; 50 G Butter; 1 Gehackte Zwiebel; 1 Esslöffel Weißweinessig; q.b. Salz; q.b. Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Kalbsniere mit Petersilie ist ein schmackhaftes italienisches Gericht, typisch für die traditionelle Küche. Die Kalbsniere wird mit einer köstlichen Sauce aus Petersilie, Butter und Zwiebel zubereitet. Weißweinessig verleiht dem Gericht eine säuerliche Note. Kalbsniere mit Petersilie ist ein reichhaltiges und würziges Gericht, ideal als Hauptgericht in den kälteren Jahreszeiten. Probieren Sie diese köstliche regionale Spezialität!

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kalbsniere500G
Gehackte petersilieq.b.
Butter50G
Gehackte zwiebel1
Weißweinessig1Cucchiaio
Salzq.b.
Pfefferq.b.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Die Niere von allen Fettteilen und dem zentralen schwammigen Teil befreien
SCHRITT 2 VON 4
Gründlich waschen, trocknen und dünn schneiden
SCHRITT 3 VON 4
Butter, Zwiebel und Petersilie in eine Pfanne geben und bei niedriger Hitze erhitzen. Sobald sie zu braten beginnen, die Hitze erhöhen, die Nierenscheiben hinzufügen, schnell wenden und 5 Minuten kochen lassen
SCHRITT 4 VON 4
Essig hinzufügen, sorgfältig umrühren und sobald es kocht, salzen, pfeffern und sofort servieren

Tipps

Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	132,26
Kohlenhydrate (g)	0,94
davon Zucker (g)	0,94
Fette (g)	7,08
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4
Proteine (g)	15,84
Ballaststoffe (g)	0,17
Verkauf (g)	0,07

Proteine
15,84g·66%
Kohlenhydrate
0,94g·4%
Fette
7,08g·29%
Fasern
0,17g·1%