Kalbsrouladen mit Senf sind ein Klassiker der italienischen Küche. Das Kalbfleisch wird mit Emmentaler Käse gefüllt, in knusprigen Speckscheiben gewickelt und in der Pfanne gebraten. Die Senfsauce verleiht dem Gericht eine würzige Note. Es ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das wirklich köstlich ist.
Teilen Sie den Emmentaler in vier Stäbchen
Klopfen Sie die Kalbfleischscheiben, bestreichen Sie sie gut mit Senf, legen Sie eine Scheibe Speck und ein Emmentaler-Stäbchen darauf, salzen und pfeffern Sie
Rollen Sie das Fleisch auf und binden Sie es mit Küchengarn fest
Legen Sie jede Roulade auf ein mit Butter bestrichenes Backpapier (oder Alufolie), schließen Sie die Päckchen; legen Sie sie auf den Grill und backen Sie sie im Ofen bei 220 Grad für etwa zwanzig Minuten
Legen Sie jedes Päckchen auf einen einzelnen Teller und servieren Sie es sofort heiß
Pfanne
Teelöffel
Bewahren Sie die Kalbsrouladen mit Senf im Kühlschrank auf, indem Sie sie in Frischhaltefolie wickeln oder in einen luftdichten Behälter legen. Innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.
Kalbsrouladen mit Senf sind ein schmackhaftes und aromatisches Gericht. Sie sind perfekt für ein besonderes Abendessen oder um einen besonderen Anlass zu feiern.
Italia
| Energie (kcal) | 406,29 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,65 |
| davon Zucker (g) | 1,65 |
| Fette (g) | 35,97 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,95 |
| Proteine (g) | 19,09 |
| Verkauf (g) | 0,23 |
