Kalbsschnitzel mit Steinpilzen sind ein klassisches Gericht der italienischen Küche. Die Kalbsscheiben werden mit frischen Steinpilzen, Tomaten und Aromen gekocht, wodurch ein reichhaltiger und köstlicher Geschmack entsteht. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Hauptgericht für einen besonderen Anlass oder ein elegantes Abendessen. Probieren Sie es aus und Sie werden alle überraschen!
Die Schnitzel zuerst klopfen, dann leicht mehlieren und in schäumender Butter anbraten
In der Zwischenzeit in einer separaten Pfanne mit etwas Olivenöl eine Soffritto mit der gehackten Tomate, dem Knoblauch und einem Bund Petersilie zubereiten
Die in dünne Scheiben geschnittenen Pilze hinzufügen
Wenn die Sauce fertig ist, in die Pfanne mit den Schnitzeln gießen, ein paar Minuten ziehen lassen und alles heiß servieren
Pfanne
Messer
Holzlöffel
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Dieses Rezept stammt aus der Region Piemont in Italien
Italia, Piemonte
| Energie (kcal) | 144,96 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,3 |
| davon Zucker (g) | 1,3 |
| Fette (g) | 10,41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,63 |
| Proteine (g) | 11,29 |
| Ballaststoffe (g) | 0,5 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
