Kalte Fusilli

Name: Kalte Fusilli
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Fusilli-Nudeln; 300 G Tomatenpassata; 1 Mozzarella; 4 Anchovisfilets in Öl; 1 Esslöffel Gesalzene Kapern; 1 Päckchen Schwarze Ofenoliven; n.B. Basilikum; n.B. Knoblauch; 1 Prise Zucker; n.B. Extra-natives Olivenöl; n.B. Salz

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Kategorie: Vorspeisen

Kalte Fusilli sind ein frisches und schmackhaftes Sommergericht, ideal für heiße Sommertage. Die Fusilli-Nudeln werden mit einer köstlichen Tomatenpassata, Mozzarella, Anchovis in Öl, gesalzenen Kapern, schwarzen Ofenoliven, Basilikum, Knoblauch, Zucker und extra-nativem Olivenöl gewürzt. Das Gericht wird kalt serviert und ist perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Fusilli-nudeln350G
Tomatenpassata300G
Mozzarella1
Anchovisfilets in öl4
Gesalzene kapern1Esslöffel
Schwarze ofenoliven1Päckchen
Basilikumn.B.
Knoblauchn.B.
Zucker1Prise
Extra-natives olivenöln.B.
Salzn.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Die Grundsauce zubereiten, indem man die Tomatenpassata mit einem Sofritto aus Öl, gehacktem Knoblauch und einer Prise Zucker etwa 10 Minuten lang anbrät und kocht.
SCHRITT 2 VON 5
Während die Pasta kocht, die Mozzarella in Würfel schneiden, die Anchovisfilets in sehr kleine Stücke schneiden (besser mit der Schere, um sie nicht zu sehr zu beschädigen); einen gehäuften Esslöffel Kapern entsalzen und ein halbes Päckchen schwarze Ofenoliven hacken.
SCHRITT 3 VON 5
Die al dente gekochte Pasta abgießen und sofort mit der Tomatensauce und etwas Öl vermengen; gut mischen.
SCHRITT 4 VON 5
Wenn sie beginnt abzukühlen, die anderen Zutaten hinzufügen (Mozzarella, Anchovis, Oliven, Kapern und gehacktes Basilikum).
SCHRITT 5 VON 5
Ein hervorragendes Rezept für die Sommermonate; es ist auch sehr praktisch, um es ins Büro mitzunehmen.

Tipps

Nudeltopf
Holzlöffel
Sieb
Schneidebrett
Messer

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	213,15
Kohlenhydrate (g)	32,97
davon Zucker (g)	5,02
Fette (g)	4,83
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,98
Proteine (g)	10,73
Ballaststoffe (g)	1,51
Verkauf (g)	0,09

Proteine
10,73g·21%
Kohlenhydrate
32,97g·66%
Fette
4,83g·10%
Fasern
1,51g·3%