Der kalte Reis- und Kastanienkuchen ist ein cremiges und aromatisches Dessert, perfekt, um Mahlzeiten auf süße und raffinierte Weise abzuschließen. Die Kombination aus in Milch gekochtem Reis, süßen Kastanien, Sultaninen und kandierten Früchten schafft eine unwiderstehliche Geschmacksmischung. Die Schlagsahne und die kandierten Kirschen verleihen eine frische Note und dekorieren das Dessert auf köstliche Weise. Dieses Dessert ist ideal, um es während der Weihnachtszeit oder jederzeit zu genießen, wenn man sich mit einer überraschenden Köstlichkeit verwöhnen möchte.
Die Sultaninen in warmem Wasser einweichen
Die Milch zum Kochen bringen, 70 g Zucker, die abgetropften Sultaninen und den Reis hinzufügen und langsam kochen
In einem separaten Topf die Kastanien kochen, schälen, die Haut entfernen, durch ein Sieb passieren und den restlichen Zucker, den Cognac und die kandierten Früchte hinzufügen
Wenn der Reis gekocht und die Milch absorbiert ist, abkühlen lassen und in eine Glasschale geben
Mit der Kastanienpüree bedecken und abkühlen lassen
Mit der Schlagsahne und den kandierten Kirschen garnieren
Topf
Schüssel
Sieb
Kühlschrank
Im Kühlschrank aufbewahren
Kann mit geschmolzener Schokolade und gehackten Pistazien dekoriert werden
Italia
| Energie (kcal) | 162,06 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,26 |
| davon Zucker (g) | 13,28 |
| Fette (g) | 6,55 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,68 |
| Proteine (g) | 3,92 |
| Ballaststoffe (g) | 1,1 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
