Der kalte Sommerhackbraten ist ein köstliches Rezept, perfekt für heiße Sommertage. Zubereitet mit gehacktem Kalbfleisch, Paprika, Zwiebel, Semmelbrösel und Parmesankäse, wird er durch die Frische der Petersilie bereichert. Ideal, um kalt genossen zu werden, kann er als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden. Entdecke, wie man ihn mit dem Bimby zubereitet!
Gib die Paprika, die Petersilie und die Zwiebel durch die Deckelöffnung in den Mixtopf bei laufendem Messer auf Stufe 6 und zerkleinere sie 3 Minuten lang.
Füge Semmelbrösel, Käse, Milch, Ei, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles 10 Sekunden lang auf Stufe 6.
Gib das Fleisch hinzu: Stufe 5 für 15 Sekunden mit dem Spatel vermischen.
Forme den Hackbraten und lege ihn in den mit Öl gefetteten Varoma.
Gib das Wasser in den Mixtopf: 30 Minuten bei Varoma-Temperatur auf Stufe 3.
Nach 6 Minuten den Varoma auf den Deckel setzen und die Garzeit beenden; den Varoma abnehmen und abkühlen lassen.
Wenn der Hackbraten vollständig abgekühlt ist, in dünne Scheiben schneiden und mit Mayonnaise und anderen Saucen nach Belieben servieren.
Tipp: Wenn du möchtest, kannst du ihn vor dem Schneiden in Scheiben im Ofen bei 200 Grad etwa 10 Minuten gratinieren.
Bimby
Kastenform
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.
Kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden.
Italia
| Energie (kcal) | 46,17 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,33 |
| davon Zucker (g) | 0,41 |
| Fette (g) | 1,18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,67 |
| Proteine (g) | 6,66 |
| Ballaststoffe (g) | 0,08 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
