Der kalte Hackbraten ist ein schmackhaftes Rezept, das perfekt für heiße Sommertage ist. Zubereitet mit Rinderhackfleisch, Paprika, Zwiebel, Paniermehl und Parmesan, wird er durch die Frische der Petersilie bereichert. Ideal zum Genießen kalt, kann er als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden. Erfahre, wie du ihn mit dem Bimby zubereiten kannst!
Gib den Paprika, die Petersilie und die Zwiebel durch die Öffnung des Deckels bei laufenden Messern bei Geschwindigkeit 6 in den Mixtopf und püriere für 3 Minuten.
Füge Paniermehl, Käse, Milch, Ei, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 6.
Füge das Fleisch hinzu: bei Geschwindigkeit 5 für 15 Sekunden unter Verwendung des Spatels.
Forme den Hackbraten und lege ihn in den mit Öl gefetteten Varoma.
Gib das Wasser in den Mixtopf: 30 Minuten bei Varoma-Temperatur und Geschwindigkeit 3.
Nach 6 Minuten den Varoma auf den Deckel setzen und die Garzeit beenden; nimm den Varoma heraus und lass ihn abkühlen.
Wenn der Hackbraten vollständig abgekühlt ist, schneide ihn in dünne Scheiben und serviere ihn mit Mayonnaise und anderen Saucen nach Wahl.
Tipp: Wenn du willst, kannst du ihn vor dem Aufschneiden für ca. 10 Minuten bei 200 Grad im Ofen gratinieren.
Bimby
Kastenform
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 3 Tage aufbewahren.
Kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden.
Italy
| Energie (kcal) | 124,02 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,48 |
| davon Zucker (g) | 0,88 |
| Fette (g) | 2,57 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,42 |
| Proteine (g) | 18,99 |
| Ballaststoffe (g) | 0,25 |
| Verkauf (g) | 0,16 |
