Kaninchen in Tomatensauce

Name: Kaninchen in Tomatensauce
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Kaninchen 1000 g; nach Bedarf Peperoncino; 1 Glas Trockener Weißwein; 400 g Tomaten; nach Bedarf Geschälte; nach Bedarf Olivenöl; 1 Zehe Knoblauch

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Kategorie: Hauptspeisen

Das Kaninchen in Tomatensauce ist ein schmackhaftes Hauptgericht italienischen Ursprungs. Das Kaninchen wird lange in einer Sauce aus Tomaten, Weißwein und Peperoncino gekocht, was es äußerst würzig und saftig macht. Dieses Gericht wird wegen seiner Zartheit und weichen Konsistenz sehr geschätzt. Das Kaninchen in Tomatensauce ist ideal, um es mit einer Beilage aus Gemüse oder Ofenkartoffeln zu servieren.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 60 Min.Kochen: 60 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kaninchen 1000 g1
Peperoncinonach Bedarf
Trockener weißwein1Glas
Tomaten400g
Geschältenach Bedarf
Olivenölnach Bedarf
Knoblauch1Zehe

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Das Kaninchen in Stücke schneiden, in heißem Öl anbraten und abtropfen lassen
SCHRITT 2 VON 4
Im selben Öl Knoblauch und ganze Peperoncino anbraten, dann das Kaninchen wieder hinzufügen, den Wein dazugeben und bei starker Hitze verdampfen lassen
SCHRITT 3 VON 4
Geschälte Tomaten und Salz hinzufügen
SCHRITT 4 VON 4
Bei niedriger Hitze etwa 2 Stunden kochen lassen

Tipps

Pfanne
Holzlöffel
Messer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Das Kaninchen in Tomatensauce im Kühlschrank für maximal 3 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Das Kaninchen in Tomatensauce ist ein typisches Gericht der italienischen Küche, das besonders in der Mitte und im Süden des Landes verbreitet ist.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	94,97
Kohlenhydrate (g)	0,69
davon Zucker (g)	0,69
Fette (g)	3,11
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,22
Proteine (g)	14,39
Ballaststoffe (g)	0,17
Verkauf (g)	0,05

Proteine
14,39g·78%
Kohlenhydrate
0,69g·4%
Fette
3,11g·17%
Fasern
0,17g·1%