Kaninchen mit Honig und Gemüse

Name: Kaninchen mit Honig und Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Kaninchen; 80 G Butter; 4 Karotten; 4 Rüben; 100 G Erbsen; 100 G grüne Bohnen; n.B. Weinessig; 1 Esslöffel Honig; n.B. Estragon; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Das Kaninchen mit Honig und Gemüse ist ein schmackhaftes Gericht mit einem delikaten Geschmack. Das Kaninchenfleisch, langsam mit Butter und Weinessig gegart, passt perfekt zu frischem Gemüse wie Karotten, Rüben, Erbsen und grünen Bohnen. Die süße Note des Honigs und das Aroma des Estragons runden diese köstliche Zubereitung ab. Ideal für ein besonderes Abendessen oder ein Familienessen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 45 Min.Kochen: 45 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kaninchen1
Butter80G
Karotten4
Rüben4
Erbsen100G
Grüne bohnen100G
Weinessign.B.
Honig1Esslöffel
Estragonn.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
In einer Pfanne die Butter mit dem Honig erhitzen und das in Stücke geschnittene Kaninchen darin goldbraun anbraten
SCHRITT 2 VON 7
Wenn sie Farbe angenommen haben, salzen und pfeffern, herausnehmen und warm halten
SCHRITT 3 VON 7
Den Bratensatz mit dem Essig ablöschen und bei niedriger Hitze verdampfen lassen
SCHRITT 4 VON 7
In der Zwischenzeit das Gemüse 5 Minuten separat kochen
SCHRITT 5 VON 7
Das Kaninchen wieder in die Pfanne geben, das Gemüse und etwas gehackten Estragon hinzufügen
SCHRITT 6 VON 7
Abdecken und das Gefäß in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für etwa drei Viertelstunden stellen
SCHRITT 7 VON 7
Begleitende Weine: Oltrepò Pavese Buttafuoco DOC, Aprilia Merlot DOC, Melissa Rosso DOC

Tipps

Pfanne
Messer
Holzlöffel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank maximal 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren

Weitere Informationen

Hauptgerichte auf Fleischbasis

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	104,59
Kohlenhydrate (g)	2,52
davon Zucker (g)	2,22
Fette (g)	4,99
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,45
Proteine (g)	12,02
Ballaststoffe (g)	1,19
Verkauf (g)	0,06

Proteine
12,02g·58%
Kohlenhydrate
2,52g·12%
Fette
4,99g·24%
Fasern
1,19g·6%