Das Kaninchen mit Perlzwiebeln ist ein traditionelles italienisches Gericht, das den zarten Geschmack des Kaninchens mit der Süße der Perlzwiebeln kombiniert. Dieses Gericht wird typischerweise in verschiedenen italienischen Regionen wie der Toskana und Emilia-Romagna zubereitet. Die Perlzwiebeln werden zusammen mit dem Kaninchen in einer köstlichen Weißweinsauce geschmort. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und saftiges Gericht, das perfekt zu einer Beilage aus Ofenkartoffeln passt.
Die bemehlten Kaninchenstücke in Butter anbraten
In einem separaten Topf die zwei Brühwürfel in heißem Wasser auflösen, um die Brühe vorzubereiten, die nach und nach zum Kaninchen gegeben wird, wenn es zu trocken wird
Zum angebratenen Kaninchen den Wein und die Perlzwiebeln hinzufügen und dann beginnen, die Brühe hinzuzufügen
Das fertige Gericht mit Petersilie garnieren
Große Pfanne
Mittlere Pfanne
Holzlöffel
Im Kühlschrank aufbewahren.
Italia
| Energie (kcal) | 110,29 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,75 |
| davon Zucker (g) | 1,71 |
| Fette (g) | 4,32 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,9 |
| Proteine (g) | 14,3 |
| Ballaststoffe (g) | 0,72 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
