Der Kaninchenhackbraten ist ein schmackhaftes Hauptgericht der italienischen Küche. Hergestellt aus entbeintem Kaninchenfleisch, Zwiebeln, Brot, Milch und Gewürzen, wird er durch Speckstreifen bereichert, die dem Hackbraten Geschmack und Zartheit verleihen. Die rohen geriebenen Kartoffeln und die Butter machen den Hackbraten noch saftiger. Dieses Gericht mit seinem einzigartigen Geschmack ist eine hervorragende Alternative zu klassischen Fleischbällchen.
Ein entbeintes Kaninchen mit zwei Zwiebeln und zwei in Milch eingeweichten Brotscheiben durch den Fleischwolf drehen
Pfeffer, Salz, Gewürze, Speckstreifen und ein rohes Ei hinzufügen
Gut mischen und zwei rohe geriebene Kartoffeln, die in einem geschlagenen Ei gewendet wurden, hinzufügen
Aus der erhaltenen Masse zwei Hackbraten formen und gleichmäßig in Butter in einer Pfanne bräunen
Eine Stunde lang braten und dabei wiederholt mit saurer Milch begießen
Heiß servieren
Stabmixer
Schüssel
Pfanne
Den Kaninchenhackbraten im Kühlschrank für maximal 2-3 Tage aufbewahren
Der Kaninchenhackbraten ist ein traditionelles Gericht der italienischen Küche, das besonders in der Mitte und im Norden des Landes verbreitet ist.
Italia
| Energie (kcal) | 111,69 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,09 |
| davon Zucker (g) | 0,65 |
| Fette (g) | 3,96 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,54 |
| Proteine (g) | 17,03 |
| Ballaststoffe (g) | 0,22 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
