Kantonesischer Reis

Name: Kantonesischer Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cina
Ingredients: 250 G Reis; 200 G Geschälte Tomaten; 70 G Getrocknete Pilze; 3 Große Garnelen; 80 G Gekochter Schinken; 80 G Gekochtes Huhn; 20 G Butter; 1 Ei; q.b. Olivenöl; q.b. Salz

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Kategorie: Vorspeisen

Kantonesischer Reis ist ein typisches Gericht der chinesischen Küche, aber mit einem italienischen Touch. Zubereitet mit Reis, geschälten Tomaten, getrockneten Pilzen, großen Garnelen, gekochtem Schinken, gekochtem Huhn, Butter, Ei, Olivenöl und Salz, ist dieses Gericht reich an Aromen und Texturen. Das Rezept erfordert eine genaue Abfolge von Zutaten, die zusammen gekocht werden, um eine unwiderstehliche Mischung aus Farben und Düften zu schaffen. Perfekt für ein besonderes Mittag- oder Abendessen, wird der kantonesische Reis von Groß und Klein geschätzt.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Cina

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Zutaten

Anz. Portionen

Reis250G
Geschälte tomaten200G
Getrocknete pilze70G
Große garnelen3
Gekochter schinken80G
Gekochtes huhn80G
Butter20G
Ei1
Olivenölq.b.
Salzq.b.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 11
Kochen Sie den Reis in kochendem Salzwasser
SCHRITT 2 VON 11
Gießen Sie ihn ab und kühlen Sie ihn unter fließendem Wasser ab
SCHRITT 3 VON 11
Fetten Sie eine Auflaufform ein und geben Sie den Reis hinein, dann im mäßig heißen Ofen backen
SCHRITT 4 VON 11
Weichen Sie die Pilze in lauwarmem Wasser ein, hacken Sie sie und braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Öl und den geschälten Tomaten an
SCHRITT 5 VON 11
Schälen Sie die Garnelen, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke
SCHRITT 6 VON 11
Schneiden Sie das Huhn und den Schinken in Streifen und kochen Sie alles etwa 10 Minuten in der Pilzsauce
SCHRITT 7 VON 11
Fügen Sie es dem Reis hinzu und backen Sie es erneut im Ofen
SCHRITT 8 VON 11
Schlagen Sie ein Ei mit einer Gabel und salzen Sie es
SCHRITT 9 VON 11
Erhitzen Sie etwas Öl und geben Sie die Eimischung hinein
SCHRITT 10 VON 11
Bereiten Sie ein sehr dünnes Omelett zu, das auf beiden Seiten gut durchgebraten ist. Dann vom Herd nehmen, aufrollen und in dünne Streifen schneiden
SCHRITT 11 VON 11
Legen Sie die Omelettstreifen auf den Reis und servieren Sie ihn im selben Kochgefäß

Tipps

Pfanne
Schüssel
Messer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Typisches Gericht der chinesischen Küche

Herkunft

Cina

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	129,74
Kohlenhydrate (g)	9,61
davon Zucker (g)	2,32
Fette (g)	5,69
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,36
Proteine (g)	10,1
Ballaststoffe (g)	1,17
Verkauf (g)	0,1

Proteine
10,1g·38%
Kohlenhydrate
9,61g·36%
Fette
5,69g·21%
Fasern
1,17g·4%