Kantonesischer Reis ist ein typisches Gericht der chinesischen Küche, aber mit einem italienischen Touch. Zubereitet mit Reis, geschälten Tomaten, getrockneten Pilzen, großen Garnelen, gekochtem Schinken, gekochtem Huhn, Butter, Ei, Olivenöl und Salz, ist dieses Gericht reich an Aromen und Texturen. Das Rezept erfordert eine genaue Abfolge von Zutaten, die zusammen gekocht werden, um eine unwiderstehliche Mischung aus Farben und Düften zu schaffen. Perfekt für ein besonderes Mittag- oder Abendessen, wird der kantonesische Reis von Groß und Klein geschätzt.
Kochen Sie den Reis in kochendem Salzwasser
Gießen Sie ihn ab und kühlen Sie ihn unter fließendem Wasser ab
Fetten Sie eine Auflaufform ein und geben Sie den Reis hinein, dann im mäßig heißen Ofen backen
Weichen Sie die Pilze in lauwarmem Wasser ein, hacken Sie sie und braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Öl und den geschälten Tomaten an
Schälen Sie die Garnelen, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke
Schneiden Sie das Huhn und den Schinken in Streifen und kochen Sie alles etwa 10 Minuten in der Pilzsauce
Fügen Sie es dem Reis hinzu und backen Sie es erneut im Ofen
Schlagen Sie ein Ei mit einer Gabel und salzen Sie es
Erhitzen Sie etwas Öl und geben Sie die Eimischung hinein
Bereiten Sie ein sehr dünnes Omelett zu, das auf beiden Seiten gut durchgebraten ist. Dann vom Herd nehmen, aufrollen und in dünne Streifen schneiden
Legen Sie die Omelettstreifen auf den Reis und servieren Sie ihn im selben Kochgefäß
Pfanne
Schüssel
Messer
Im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren
Typisches Gericht der chinesischen Küche
Cina
| Energie (kcal) | 129,74 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,61 |
| davon Zucker (g) | 2,32 |
| Fette (g) | 5,69 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,36 |
| Proteine (g) | 10,1 |
| Ballaststoffe (g) | 1,17 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
