Karamellisierte Äpfel sind eine unwiderstehliche Süßspeise, perfekt, um eine Mahlzeit süß und köstlich abzuschließen. Ihre Süße verbindet sich mit der weichen Konsistenz der gekochten Äpfel und erzeugt eine Geschmacksexplosion im Mund. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Die Äpfel werden in einem Sirup aus Zucker und Wasser getränkt und dann in der Pfanne mit Butter und flüssiger Sahne gekocht, um sie weich und glänzend zu machen. Für eine perfekte Konsistenz wird Weinsteinpulver hinzugefügt. Karamellisierte Äpfel können pur serviert oder mit einer Kugel Vanilleeis als Kontrast in Temperatur und Geschmack kombiniert werden.
4 Stäbchen besorgen
Äpfel waschen und trocknen
Zucker und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist
Sahne, Butter und Weinsteinpulver hinzufügen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C für 20 Minuten garen
Es sollte eine cremige Mischung entstehen
Die Äpfel auf die Stäbchen stecken, sie in den Sirup tauchen und dabei gut drehen
Auf ein eingefettetes Blech legen und den Sirup fest werden lassen
Pfanne
Holzlöffel
Metalllöffel
Italy
| Energie (kcal) | 154,69 |
| Kohlenhydrate (g) | 30,18 |
| davon Zucker (g) | 30,18 |
| Fette (g) | 4,27 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,47 |
| Proteine (g) | 0,3 |
| Ballaststoffe (g) | 1,05 |
