Das Kartoffel-Zwiebel-Gratin ist eine köstliche und cremige Beilage, perfekt zu Braten oder Fischgerichten. Die Kartoffeln werden dünn geschnitten und mit karamellisierten Zwiebeln abwechselnd geschichtet, alles angereichert mit einer Milch-Butter-Sauce. Die Oberfläche wird im Ofen gratiniert, wodurch eine goldene und knusprige Kruste entsteht. Ein unwiderstehliches Gericht, das mit seinem reichen und umhüllenden Geschmack alle begeistern wird.
Die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben und die Zwiebeln in Ringe schneiden
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Kartoffeln und Zwiebeln abwechselnd in Schichten anordnen, jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Butterflocken würzen
Die letzte Schicht sollte aus Kartoffeln bestehen
Die Oberfläche mit einem Löffel gut andrücken und Butterflocken darauf verteilen
Die Milch darüber gießen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen, bis die Oberfläche goldbraun ist
Schneidebrett
Messer
Topf
Pfanne
Auflaufform
Ofen
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Schmeckt am besten, wenn es frisch aus dem Ofen serviert wird
Italia
| Energie (kcal) | 126,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 11,55 |
| davon Zucker (g) | 4,51 |
| Fette (g) | 7,16 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,16 |
| Proteine (g) | 4,39 |
| Ballaststoffe (g) | 0,82 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
