Kartoffeln und Zwiebeln sind eine köstliche Beilage, die typisch für die italienische Küche ist. Dieses einfache und schmackhafte Rezept kombiniert weich gekochte Kartoffeln mit süßen und saftigen Zwiebeln. Es wird mit frischen Tomaten, geriebenem Pecorino-Käse, knusprigen Semmelbröseln angereichert und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt. Es ist eine vielseitige Beilage, die zu vielen Hauptgerichten passt.
Nehmen Sie eine Auflaufform und bedecken Sie den Boden mit in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, die weniger als 1 cm dick sind
Bedecken Sie die Kartoffeln mit weißen Zwiebelscheiben
Bestreuen Sie alles mit einer Mischung aus Semmelbröseln und geriebenem Pecorino-Käse, würzen Sie mit Salz, aber nicht zu viel
Bedecken Sie alles mit halbierten roten Tomaten, die Haut nach oben
Würzen Sie mit reichlich Öl
Gießen Sie so viel Wasser in die Form, dass die Zwiebelschicht nicht bedeckt wird, sondern nur die Kartoffeln
In den gut vorgeheizten Ofen stellen: Wenn das Wasser verdunstet ist, ist das Gericht fertig
Pfanne
Messer
Reibe
Italia
