Die Kartoffelsuppe ist ein typisches Gericht der italienischen Küche. Die Kartoffeln werden zusammen mit Karotten, Zwiebeln und Petersilie gekocht, was eine unwiderstehliche Mischung von Aromen ergibt. Servieren Sie sie heiß, begleitet von geröstetem Brot, ist diese Suppe perfekt für ein winterliches Mittagessen.
Schneiden Sie die Karotten klein, schneiden Sie die Zwiebel und braten Sie sie in einem Topf mit zwei Esslöffeln Öl an.
Fügen Sie die Kartoffeln, das Salz und den Pfeffer hinzu. Mischen Sie und lassen Sie sie ein wenig bräunen.
Gießen Sie einen Liter und eine halbe Tasse kaltes Wasser hinein und bringen Sie es zum Kochen.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es eine Stunde lang köcheln.
Sie können sie genießen, indem Sie sie mehr oder weniger flüssig lassen. Beenden Sie mit gehackter Petersilie und servieren Sie.
Pfanne
Holzlöffel
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren
Diese Kartoffelsuppe ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche, das besonders in den Regionen des Nordens verbreitet ist. Es ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, perfekt um sich an kalten Wintertagen zu erwärmen.
Italy
| Energie (kcal) | 899 |
| Fette (g) | 99,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,28 |
