Der Kastanienkuchen ist ein typisches Dessert der italienischen Tradition, perfekt für die Herbstzeit. Die Basis ist ein knuspriger und buttriger tiefgekühlter Mürbeteig, gefüllt mit einer köstlichen Kastanienmarmelade, die einen intensiven und umhüllenden Geschmack verleiht. Um den Geschmack weiter zu bereichern, werden zerbröselte Marrons Glacés und geschmolzene Zartbitterschokolade hinzugefügt. Der letzte Schliff wird durch die süße und leichte Schlagsahne gegeben, die diesen Kuchen unwiderstehlich macht. Ideal, um ihn mit einer Tasse heißem Tee oder einem Kräutertee zu genießen.
Den aufgetauten Mürbeteig zu einem runden Blatt ausrollen
Eine gebutterte Form damit auslegen und einen Rand formen
Den Teig mit Alufolie bedecken und mit getrockneten Bohnen bestreuen
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen
Den Teig abkühlen lassen und dann mit Kastanienmarmelade, die mit Rum weich gemacht wurde, füllen
Die zerbröselten Marrons Glacés darüber streuen
Die Schokolade im Wasserbad mit der Sahne schmelzen und über die Marrons Glacés gießen
Tarteform
Teigrad
Schüssel
Holzlöffel
Backblech
Ofen
Italia
Energie (kcal) | 384,29 |
Kohlenhydrate (g) | 53,23 |
davon Zucker (g) | 30,47 |
Fette (g) | 16,96 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,95 |
Proteine (g) | 5,32 |
Ballaststoffe (g) | 2,59 |
Verkauf (g) | 0,1 |