Die Maronen-Tarte ist ein typisches Dessert der italienischen Tradition, ideal für die Herbstzeit. Die Basis ist ein knuspriger und buttriger tiefgekühlter Mürbeteig, gefüllt mit einer köstlichen Kastanienmarmelade, die einen intensiven und umhüllenden Geschmack verleiht. Zur weiteren Geschmacksbereicherung werden zerkleinerte Marrons glacés und geschmolzene Zartbitterschokolade hinzugefügt. Den letzten Schliff gibt die süße und leichte Schlagsahne, die diese Tarte unwiderstehlich macht. Ideal zum Genießen zusammen mit einer Tasse heißem Tee oder einem Kräutertee.
Den aufgetauten Mürbeteig zu einer runden Platte ausrollen
Eine gefettete Tarteform damit auslegen und einen Rand hochziehen
Den Teig mit Alufolie bedecken und mit getrockneten Bohnen beschweren
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 20 Minuten backen
Den Boden abkühlen lassen und dann mit in Rum eingerührter Kastanienmarmelade füllen
Zerbröselte Marrons glacés darüber streuen
Die Schokolade zusammen mit der Sahne im Wasserbad schmelzen und über die Marrons glacés gießen
Tarteform
Teigrädchen
Schüssel
Holzlöffel
Backblech
Ofen
Italy
| Energie (kcal) | 384,29 |
| Kohlenhydrate (g) | 53,23 |
| davon Zucker (g) | 30,47 |
| Fette (g) | 16,96 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,95 |
| Proteine (g) | 5,32 |
| Ballaststoffe (g) | 2,59 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
