Der Kastanienpudding ist ein cremiges und duftendes Dessert, perfekt für Herbstabende. Zubereitet mit Kastanien, Nüssen und Vanille, wird es durch den einzigartigen Geschmack des Rosolio Weins bereichert. Eine Geschmacksexplosion, die alle Dessertliebhaber begeistern wird.
Die Kastanien werden gekocht, noch heiß geschält und mit den Nüssen im Mixer zerkleinert.
Separat wird der Zucker mit der Vanille und der Butter geschmolzen.
Das Püree wird hinzugefügt und weitergekocht. Wenn die Mischung zu dick ist, wird etwas Milch hinzugefügt.
Eine Form wird genommen, eine Schicht in Rosolio getränkte Biskuitscheiben wird hineingelegt, dann eine Schicht der vorbereiteten Mischung, und so weiter, bis die Form gefüllt ist. Dann wird sie kaltgestellt.
Mixer
Pfanne
Topf
Den Kastanienpudding im Kühlschrank für maximal 3 Tage aufbewahren.
Der Kastanienpudding ist ein traditionelles Dessert der italienischen Küche, besonders verbreitet in der Region Emilia-Romagna.
Italia
| Energie (kcal) | 349,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 69,42 |
| davon Zucker (g) | 59,37 |
| Fette (g) | 8,45 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,25 |
| Proteine (g) | 2,08 |
| Ballaststoffe (g) | 2,12 |
