Kastanientortelli
Die Kastanientortelli sind ein typisches Dessert der italienischen Küche, das hauptsächlich in der Weihnachtszeit verbreitet ist. Diese köstlichen Süßigkeiten bestehen aus einer süßen und weichen Kastaniencreme, die in einem Teigmantel eingewickelt ist. Sie sind perfekt, um während der Winterferien genossen zu werden.
Zutaten
- Kastaniencreme
250G - Mehl
250G - Butter
75G - Zucker
75G - Eier
3 - Backpulver
1Päckchen - Zitrone (geriebene schale)
1 - Wodka
1Gläschen - Salzn.B.
- Für das blech:
- Buttern.B.
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 4
Das Mehl in eine Mulde geben, das Backpulver, den Zucker, die Zitronenschale, eine Prise Salz, 2 Eigelb, 1 Eiweiß, den Wodka und die geschmolzene Butter hinzufügen.
- SCHRITT 2 VON 4
Vermengen und zu einem Teig formen.
- SCHRITT 3 VON 4
Den Teig auf eine Dicke von 1/2 cm ausrollen, die Kastaniencreme in kleinen Häufchen darauf verteilen, den Teig umklappen und Tortelli ausstechen.
- SCHRITT 4 VON 4
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.
Tipps
Nudelholz
Tortelli-Ausstecher
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
| Energie (kcal) | 281,26 |
| Kohlenhydrate (g) | 41,7 |
| davon Zucker (g) | 12,56 |
| Fette (g) | 9,65 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5 |
| Proteine (g) | 6,43 |
| Ballaststoffe (g) | 2,17 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
- Proteine6,43g·11%
- Kohlenhydrate41,7g·70%
- Fette9,65g·16%
- Fasern2,17g·4%