Die Kekse mit kandiertem Ingwer sind köstliche Leckereien, die perfekt zum Tee oder Kaffee passen. Ihre Knusprigkeit harmoniert perfekt mit dem würzigen Geschmack des Ingwers und dem frischen Aroma der Zitrone.
Puderzucker gut mit einem ganzen Ei und 4 Eigelben schlagen, dann die fein gehackte Zitronenschale, den Ingwer und das Mehl hinzufügen
Gut vermischen und arbeiten, bis ein fester Teig entsteht
Den Teig bis zu einer Dicke von 1 cm ausrollen und die Kekse mit Ausstechformen ausstechen
Auf ein gut gefettetes Blech legen und eine Stunde ruhen lassen
Bei 175 Grad im Ofen etwa 20 Minuten backen
Schüssel
Löffel
Backblech
Italy
| Energie (kcal) | 244,11 |
| Kohlenhydrate (g) | 52,34 |
| davon Zucker (g) | 30,53 |
| Fette (g) | 2,34 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,77 |
| Proteine (g) | 6,32 |
| Ballaststoffe (g) | 1 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
