Die Kekse mit kandiertem Ingwer sind köstliche Leckereien, die perfekt zu einem Tee oder Kaffee passen. Ihre Knusprigkeit harmoniert perfekt mit dem würzigen Geschmack des Ingwers und dem frischen Duft der Zitrone.
Den Puderzucker gut mit einem ganzen Ei und 4 Eigelben schlagen, die fein gehackte Zitronenschale, den Ingwer und das Mehl hinzufügen
Gut mischen und kneten, bis ein fester Teig entsteht
Den Teig auf eine Dicke von 1 cm ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen
Auf ein gut gebuttertes Backblech legen und eine Stunde ruhen lassen
Bei 175 Grad etwa 20 Minuten backen
Schüssel
Löffel
Backblech
Italia
| Energie (kcal) | 244,11 |
| Kohlenhydrate (g) | 52,34 |
| davon Zucker (g) | 30,53 |
| Fette (g) | 2,34 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,77 |
| Proteine (g) | 6,32 |
| Ballaststoffe (g) | 1 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
