Das Kiwi-Mousse ist ein cremiges und samtiges Dessert mit einem süßen und leicht säuerlichen Geschmack. Seine zarte Konsistenz passt perfekt zur Frische und Intensität der Kiwi. Ursprünglich aus Frankreich stammend, ist das Mousse zu einer der bevorzugten Zubereitungen geworden, um eine Mahlzeit leicht und raffiniert abzuschließen. Ideal zum Genießen im Sommer, wird dieses Kiwi-Mousse alle Gaumen mit seiner Frische und seinem delikaten Geschmack erobern.
Den Zucker mit etwas Wasser auf dem Herd schmelzen, bis ein Sirup entsteht, den man in eine Schüssel gießt.
Die Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und pürieren. Einige Stücke beiseitelegen.
Die Eigelbe mit dem Zuckersirup schlagen, bis eine weiche und schaumige Creme entsteht.
Die Sahne schlagen und zusammen mit dem Kiwi-Püree zur Creme geben.
Mischen und mindestens 1/2 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
Servieren, indem man Kiwi-Stücke auf den Boden eines Glases legt und die Mousse darüber.
Mixer
Schüsseln
Elektrischer Mixer
Im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren
Das Kiwi-Mousse ist ein frisches und leichtes Dessert, perfekt für den Sommer
Francia
| Energie (kcal) | 315,08 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,58 |
| davon Zucker (g) | 26,58 |
| Fette (g) | 23,08 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 13,43 |
| Proteine (g) | 2 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
