Die Kiwi-Mousse ist ein cremiges, samtiges Dessert mit süßlichem und leicht säuerlichem Geschmack. Ihre zarte Konsistenz harmoniert perfekt mit der Frische und Intensität der Kiwi. Originaria della Francia, die Mousse ist zu einer der bevorzugten Zubereitungen geworden, um eine Mahlzeit leicht und raffiniert zu beenden. Ideal zum Genießen im Sommer wird diese Kiwi-Mousse mit ihrer Frische und ihrem feinen Geschmack alle Gaumen erobern.
Den Zucker auf dem Herd mit etwas Wasser schmelzen, bis ein Sirup entsteht, den man in eine Schüssel gießt.
Die Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und pürieren. Einige Stückchen beiseitelegen.
Die Eigelbe mit dem Zuckersirup schlagen, bis eine weiche, schaumige Creme entsteht.
Die Sahne steif schlagen und zusammen mit dem Kiwipüree unter die Creme heben.
Umrühren und mindestens eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen.
Zum Servieren die Kiwi-Stückchen auf den Boden eines Glases legen und die Mousse darüber geben.
Mixer
Schüsseln
elektrischer Handmixer
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Die Kiwi-Mousse ist ein frisches und leichtes Dessert, perfekt für den Sommer
France
| Energie (kcal) | 329,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 41,07 |
| davon Zucker (g) | 41,07 |
| Fette (g) | 18,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 11,88 |
| Proteine (g) | 1,56 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
