Die klassischen Kekse sind knusprige und knackige Leckereien, ideal für alle, die den einfachen, aber unwiderstehlichen Geschmack von hausgemachten Keksen lieben. Sie sind perfekt für Feste oder um sich mit einem selbstgemachten Dessert zu verwöhnen. Das Rezept ist sehr einfach und erfordert grundlegende Zutaten, die leicht in der Speisekammer zu finden sind.
Das Mehl sieben und in eine Schüssel mit dem Zucker, dem Salz, dem Backpulver, der Zitronenschale, dem Ei und der Butter in Stücken geben. Schnell mit den Händen zu einem Teig kneten, eine Kugel formen und diese für eine halbe Stunde mit einem Tuch bedeckt in den Kühlschrank legen.
Nach dieser Zeit den Teig mit einem Nudelholz zu einem Zentimeter dicken Blatt ausrollen und mit einem Glas runde Formen ausstechen.
Das Backblech mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, die Kekse darauf legen und im Ofen bei 200 Grad für 15 Minuten backen.
Mixer
Backblech
Die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um sie länger frisch zu halten.
Die klassischen Kekse sind perfekt, um sie zu jeder Tageszeit zu genießen, begleitet von einer Tasse Tee oder Kaffee.
Italia
| Energie (kcal) | 409,17 |
| Kohlenhydrate (g) | 53,03 |
| davon Zucker (g) | 22,84 |
| Fette (g) | 20,37 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 11,57 |
| Proteine (g) | 6,23 |
| Ballaststoffe (g) | 1,03 |
| Verkauf (g) | 0,43 |
